新エクストラスーパーあまおうショートケーキ

期間限定

スーパーを超えたショートケーキの最上級版!
2014年にホテルニューオータニ開業50周年を記念して誕生した、美味しくて身体に優しい厳撰素材にこだわった“美味・健康”を体現した、「博多あまおう®」の最上級ショートケーキです。

期間

2020年5月上旬まで(予定)

時間

11:00~21:00

料金

1ピース ¥3,000【1日限定20個】
  • 税金別
  • 入荷状況により予告なく販売を終了する場合がございます。 
SATSUKI店内でもお召し上がりいただけます。
※税金・サービス料別

こだわり

■いちごのこだわり
「あかい、まるい、おおきい、うまい」の特長を持ち、“いちごの王様”と称される「博多あまおう®」の中でもより形の良いものを選りすぐり、1ピース当たり約8粒使用しています。フランス産のひまわりのはちみつでマリネした「博多あまおう®」をダイスカット、ハーフカット、大粒のホールの3種のスタイルで。一度に堪能できるいちごの食感や味覚の変化をお愉しみください。

■健康素材へのこだわり
生クリームには身体に優しい「アーモンドミルク」に「和三盆糖」を加えた特製クリームを。スポンジ生地は、玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を使用した後味さっぱり、ふわっとした食感の生地と、ホテルオリジナル国産八穀米「Jシリアル」を使用した豊かな旨味を含んだ味わいの生地の2種類をご用意。グランシェフ・中島眞介が長年探求し見つけ出した“美味しくて身体に優しい素材”を惜しみなく詰め込みました。

■美味しさへのこだわり
「博多あまおう®」の甘みのバランスを考えて、シェフパティシエが厳撰した素材を使用した生クリームとスポンジ生地は、どちらも果実の甘さを際立たせるさっぱりと軽やかな口当たり。さらに、「博多あまおう®」の持つ旨味をより引き立てる隠し味として、口に含んだときにほんのりと感じる瑞々しい「ライチ」の爽やかな香りと、わずかな塩味を感じられる「ブロンドチョコレート」の芳ばしく豊かな風味を加えました。

ご予約/お問合せ

Tel.03-3221-7252
(パティスリーSATSUKI 直通)