大観苑＜TAIKAN EN＞

“王道主義”を掲げる本格上海料理店

1964年の開店以来、多くの美食家に愛されてきた本格上海料理「大観苑」。黒を基調に洗練を極めた店内は、全面フルハイトウインドウの窓から、眼下に広がる1万坪の日本庭園から遠く東京タワーまでが一望に。 “王道主義”を貫くメニューは、さらにグレードアップ。特にふかひれの姿煮は、天日干しの希少で上質なものを用いるほか、伊勢海老や鮑などの特撰素材メニューから、5種類の紹興酒や、ソムリエが厳撰するワインなども充実。料理長黒岩利夫や、中国から招聘した料理人が本物の味をお届けします。

営業時間	11:30～22:00（L.O. 21:30）（定休日なし）
席数	164席
禁煙席	全席禁煙　※喫煙ブース有
Wi-Fi	無料 Wi-Fi
ドレスコード	短パン・タンクトップ・サンダルまたはそれに準ずる軽装不可
ロケーション	ザ・メイン 16階

大観苑　おすすめ情報

ふかひれあんかけJシリアル豆乳麺

コラーゲンたっぷりのふかひれを贅沢に使用し、ヘルシーな豆乳スープで仕上げた新作麺。

お祝いプラン

乾杯用スパークリングワインや、フォトサービスなどの特典の付いたお祝いのお席におすすめのプラン。

法事会食プラン

大観苑では個室にて、法事会食のご予約を承っております。人数やご予算にあわせてご相談を承ります。

Jシリアル麺のピリ辛豆乳スープそば

豆乳で仕上げたベジタブルスープと、ホテルオリジナルブレンドの八穀米Jシリアルを練り込んだ麺を使用したヘルシーな一品。

レディースランチ

中国料理にはめずらしいオリーブオイルを使用したランチ。

王道ランチ

大観苑の人気メニューが一度に楽しめるランチセット。オープンキッチンの釜で焼き上げる北京ダックをはじめ、大観苑自慢のメニューをお楽しみください。

進化系中国料理「和楽」

中国4000年の王道と世界遺産となった和食が融合した次世代への進化系中国料理をご堪能ください。

迎賓館赤坂離宮一般公開のお知らせ

冬のレストラングルメクーポン

販売：2019/10/15～2020/1/31

12～2月のレストランをお得にご利用いただけるクーポンを期間限定で販売いたします。

あまおうスイーツフェア

2020/3/31まで

スイーツビュッフェ「新・ホテルでいちご狩り」のほか、約35種類のあまおうスイーツが登場！

個室の特徴

4タイプの個室のほか、レストラン外の同フロアーに1部屋。
6～36名さままで、ご利用人数にあわせてお選びいただけます。ご会食、ご接待のほか、記念日やご家族のお祝い、法要などのご予約も承ります。

個室名	人数（大人）	個室料	㎡（坪）
Vista	6～8名さま	¥7,000	17.06㎡（5.15坪）
Dynasty	8～14名さま	¥12,000	27.03㎡（8.18坪）
Park	10～16名さま	¥12,000	30.06㎡（9.09坪）
Garden	17～36名さま	¥25,000	59.53㎡（18.0坪）
Hana （レストラン外）	10～16名さま	¥12,000

個室は税金・サービス料別。2時間制。
お料理のご予算は、コース1名さま￥10,000より承ります（税金・サービス料別）。
人数が定員以上の場合は、同フロアーの宴会場でも大観苑のお料理をご用意いたします。
詳しくはお問い合わせください。

プライベートブース

ダイニング内に仕切りのあるプライベートブース（半個室）が6ブース。
気軽なお集まりに最適です。4～6名さま向け、席料無料。

■個室・ダイニング共、レストラン内はすべて禁煙とさせていただきます

入学祝いや、就職祝いなど、祝宴に嬉しい特典がついたプランもございます。

お祝いプランはこちら

コース

季節のコースのご案内（冬） (160 KB)

2019/12/1～2020/2/29 ※除外日：12/30～1/5

アラカルト

大観苑プレート	1名さま ¥2,500
じっくり焼き上げたチャーシューをはじめ、7種類の前菜をお楽しみいただけます。
吉切鮫のふかひれ姿煮	1 whole ¥13,000
天日干しの希少で上質なふかひれを使用した、大観苑の看板メニューです。
蟹肉入りふかひれスープ	1 cup ¥3,200
ずわい蟹が入ったふかひれスープは、旨みが凝縮された深い味わいで余韻を残します。
車海老の塩煎り	1～2名さま ¥4,200 3～4名さま ¥6,000
ぷりぷりした海老の甘さが、さっぱりとした塩味でいっそう鮮やかに引き立ちます。後を引く美味しさ。ニンニクのスライスもほどよい味のアクセントに。
蟹ハサミ肉の揚げ物	1本 ¥1,800
タラバ蟹を海老のすり身で巻いて揚げました。そのままでも召し上がっていただけますが、ケチャップと椒塩（ジョーエン、塩と山椒を煎った調味料）、お好みにあわせてお楽しみください。
上海グリルチキン	3～4名さま ¥4,000
紹興酒を利かせた秘伝のタレにチキンを漬け込みチャイニーズオーブンでじっくり焼き上げ、さらに、香ばしく揚げて仕上げました。皮は、パリッと、中はジューシーな肉汁が口の中に広がります。
豚ロース肉の酢豚	1～2名さま ¥2,800 3～4名さま ¥4,000
ピーマンやタマネギの野菜と共に召し上がっていただく人気メニュー。まろやかな酸味で味に深みをもたせて仕上げています。 ※黒酢または赤酢よりお選びいただけます。
おこげ料理	1～2名さま ¥2,800 3～4名さま ¥4,000
おこげの上からあつあつの五目（海老、イカ、豚、鶏肉、野菜）をジュージューと音をたてながら掛ける、人気のメニュー。
五目スープそば	1名さま ¥2,000
栄養価が高く、古くから「漢方薬の王様」と呼ばれ、珍重されてきた烏骨鶏。そのスープは、さっぱりした薄味で脂質が少なく、ビタミンＡをはじめ各種ビタミン、アミノ酸、鉄分をたっぷり含んでいます。そんな烏骨鶏のスープを使った一番人気のスープそばです。
担々麺	¥2,000
牛肉のそぼろと白髪ネギをたっぷりと載せた担々麺。麺がコクのあるスープによく絡んで、喉越しもなめらか。
豆乳杏仁プリン	¥1,200
豆乳と和三盆を使用したなめらかな杏仁プリンの上に、じっくりと煮詰めた丹波産の黒豆をあしらいました。お好みで黒蜜をかけてお召し上がりください。

点心

メニュー例

小籠包（3個）	¥1,050
ふかひれ入り蒸し餃子（3個）	¥1,050
スープ入り海老蒸し餃子（3個）	¥1,050
スープ入り三鮮焼売（3個）	¥1,050
海老と豚肉の焼売蟹玉子のせ（3個）	¥1,050
海老蒸し餃子（3個）	¥1,050
干し貝柱入り上海焼売（3個）	¥1,050
焼き餃子（4個）　※ランチタイムのみ	¥1,600
水餃子（3個）　※ランチタイムのみ	¥1,050
春巻（3本）	¥1,050
叉焼饅頭	¥500
豚肉入り饅頭	¥500
あん入り饅頭	¥500

ドリンクメニュー

Beverages (607 KB)

会員限定優待・特典

ニューオータニクラブ会員優待・特典

個室料2時間サービス
サービス料50％割引
New Otani Clubポイント加算

ニューオータニレディース会員優待・特典

ご利用料金の10％割引
ピノル（New Otani Ladiesポイント）加算

お会計時に会員カードをご提示ください。
ご提示がない場合は優待料金は適用いたしかねますのでご注意ください。
いずれも特別プランには適用されない場合がございますので、お問い合わせください。
他の特典との併用はご遠慮ください。

営業時間

営業時間	11:30～22:00（L.O. 21:30）（定休日なし）
席数	164席
禁煙席	全席禁煙　※喫煙ブース有
Wi-Fi	無料 Wi-Fi
ドレスコード	短パン・タンクトップ・サンダルまたはそれに準ずる軽装不可
ロケーション	ザ・メイン 16階

ご予算

ランチ	¥2,300～
ディナー	¥10,000～
飲茶	¥350～
ドリンク	¥700～

税金・サービス料別

フロアマップ

ご予約／お問合せ

Tel.03-3238-0030
（中国料理大観苑直通）

料金には、別途税金及びサービス料10％を加算させていただきます。
食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

大観苑

“王道主義”を掲げる本格上海料理店