鳥取県松葉がにフェア

鳥取県で水揚げされる「松葉がに」は、成長した雄のズワイガニのことで、「冬の味覚の王様」と評される鳥取県のブランドガニです。
このカニの最大の魅力は、殻にびっしりと詰まった身の弾力と、口の中に広がる上品で濃厚な甘みです。茹でガニはもちろん、香ばしい焼きガニ、カニの旨味が溶けだすカニ鍋など、どんな調理法でもその極上の風味を楽しめます。特に、甲羅幅11cm以上の大型で身入りの良いものには、産地と品質を証明する「ブランドタグ」が付けられ、市場に出荷されます。このタグが安心と信頼の証です。
また、2015年には松葉がにのトップブランド、特撰鳥取松葉がに「五輝星（いつきぼし）」が誕生。大きさ重量等、厳格な基準を満たしたまさに王様の中の王様です。
寒さが厳しい日本海の荒波で育まれた、鳥取県が誇る「松葉がに」をぜひご堪能ください。