リブルーム

最高の和牛をさらに美味しくお召し上がりいただくために、ホテルニューオータニが誇るエグゼクティブシェフソムリエ、谷宣英も所属するソムリエチームによって厳撰されたワインの数々。熟練シェフが一枚一枚丹念に焼き上げるステーキと共にぜひご賞味ください。

リブルームのもうひとつの名物「健康野菜のサラダバー」

安心してお召し上がりいただく為に、契約農家から届く野菜をはじめ、選びぬいた野菜が勢揃い。 野菜不足の毎日に嬉しい、『健康野菜のサラダバー』でたっぷりビタミン補給を。 「健康野菜のサラダバー」は、リブルームのステーキメニュー（コース、アラカルトいずれも）と共に、お好きなだけお楽しみいただいております。

肉の消化、分解を助ける野菜もたっぷりお召し上がりいただける人気のサラダバー。 旬野菜など、19種類の目にも鮮やかな季節の野菜を、季節ごとのフルーツを用いたドレッシングなど、6種類のドレッシングでお好きなだけお楽しみいただけます。 “美味しく、美しく、健康に”をテーマに、シェフ自ら選び抜いた野菜をお楽しみいただけます。 普段の食生活では不足しがちな野菜もたっぷりどうぞ。