リブルーム
ステーキハウス
【レストラン営業変更のお知らせ】
リブルームは、1月11日より新型コロナウイルス感染症対策により当面の間、休業いたします。
ホテル開業当時の味を守り続けるステーキハウス
開業1年後の1965（昭和40）年、外国人客のニーズに応えオープンしたステーキ専門店。 醤油、酒、オリーブオイル、マスタードなど10種類の素材による「オリエンタルソース」は、オープン当初より味を守り続けている秘伝のオリジナルステーキソース。素材の1つであるクリスタルジンジャーは、老舗和菓子店と共同で開発しました。熟練シェフがオーダーを受けた後、一枚一枚丹念に焼き上げるためには程良い、比較的小規模なレストランです。内装は落ち着いたアールヌーボー様式で、入口のショーケース内にある最高級和牛の断面の美しさが、道行く人の目を引き付けています。
健康野菜のサラダバー
リブルームのもうひとつの名物「健康野菜のサラダバー」
安心してお召し上がりいただくために、山梨県上野原市のホテルニューオータニ専用の畑で収穫される野菜をはじめ、選びぬいた野菜が勢揃い。 野菜不足の毎日に嬉しい、『健康野菜のサラダバー』でたっぷりビタミン補給を。 「健康野菜のサラダバー」は、リブルームのステーキメニュー（コース、アラカルトいずれも）と共に、お好きなだけお楽しみいただいております。
肉の消化、分解を助ける野菜もたっぷりお召し上がりいただける人気のサラダバー。 旬野菜など、約15種類の目にも鮮やかな季節の野菜を、季節ごとのフルーツを用いたドレッシングなど、6種類のドレッシングでお好きなだけお楽しみいただけます。 “美味しく、美しく、健康に”をテーマに、シェフ自ら選び抜いた野菜をお楽しみいただけます。 普段の食生活では不足しがちな野菜もたっぷりどうぞ。
営業時間
| 営業時間 | 昼 | 11:30～13:30（L.O.） |
|---|---|---|
| 夜 | 17:00～19:30（L.O.） | |
| 席数 | 40席 （禁煙） | |
| ロケーション | ザ・メイン アーケード階 | |
ご予算
| ランチ | ¥6,000～ |
|---|---|
| ディナー | ¥10,000～ |
| ワイン | ¥2,400（グラス）～ |
- 税金・サービス料別
フロアマップ
ご予約／お問合せ
Tel.03-3238-0026
（リブルーム 直通）
- 料金には、別途税金及びサービス料10％を加算させていただきます。
- 食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
- 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
- お正月やクリスマスなど特定期間は一部メニューが変更になる場合がございます。詳しくはお問合せください。