ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKIの強い想いで手掛ける和栗を使った“スーパーシリーズ”やホテルメイドのクラシックモンブラン、ピエール・エルメ・パリの洋風なシニャチュール、素材にこだわった3種類のモンブランをご堪能ください。
スーパーモンブラン
濃厚な和栗のペーストに包まれた、ホテルニューオータニの“秋の風物詩”「スーパーモンブラン」。イタリア産マロングラッセ入りアーモンドタルトに抹茶メレンゲ、黒蜜あんこ、太陽卵カスタードクリーム、抹茶カスタードクリームを乗せました。和栗本来の味わいをお愉しみください。
| 期間 | 2026年1月中旬まで＜予定＞ |
| 料金 | ¥3,780 |
新モンブラン
渋皮栗と生クリームを茨城県産いわまの栗のほか2種類の国産栗を使用した、濃厚で口当たりなめらかなマロンペーストで包みました。土台の素材にも栗を使用し、どこを食べても栗を感じられる、そんなパティシエのこだわりのつまったモンブラン。
| 料金 | ¥1,620 |
モンブラン オマージュ
マロン、メレンゲ、クレーム ・ シャンティイの味覚のコントラストに加えて、洋梨のコンポートと複数の洋梨片がかもしだす優美でフルーティーなモンブラン。
| 期間 | 2026年1月中旬まで＜予定＞ |
| 料金 | ¥972 |
