インスタライブ配信『Chefs Online -おうちレシピ-』

インスタライブ配信『Chefs Online -おうちレシピ-』

2024/4/18

ホテルのさまざまなジャンルのシェフが、ご自宅で挑戦できるレシピを丁寧にナビゲート。ホテルの味をご自宅で簡単に再現でき、シェフ直伝のテクニックを動画とインスタライブ［定期配信予定］で生配信いたします。ライブでは直接シェフに質疑応答する機会もございます。ご自宅から、ぜひホテルのシェフに会いにきてください。

【2024年4月18日（木）インスタライブ配信】

日時 2024年4月18日（木）20:00～　配信予定
出演シェフ 太田高広 統括料理長（洋食）
テーマ 《アースデイ特別企画》地球に優しい「おかそだちサーモンのムニエル」

ホテルニューオータニ公式インスタグラムアカウント（@hotelnewotanitokyo）をフォローしてご参加ください。

おかそだちサーモンのムニエル

4月22日は地球環境のことを考える「アースデイ」。大好評、シェフによる生配信企画第29弾は、サステナブルな陸上養殖で生まれた「おかそだちサーモン」を使ったレシピを取り上げます。地球に優しいその生産方法をご紹介しながら、フランス料理の基本「ムニエル」をご家庭で作るポイントをレクチャーいたします。

ホテルニューオータニのSDGsの取り組みについて詳しくはこちら

ホテルニューオータニ サステナビリティコミットメント

洋食

太田高広 統括料理長

過去のアースデイ特別企画はこちら

インスタライブ視聴方法

STEP①
ホテルニューオータニの公式アカウント（@hotelnewotanitokyo）をフォローする。
※青い公式認証マークが付いていることを必ずご確認ください。

STEP⓶
ご自身のInstagramを起動させ、フィード画面（ホーム画面）を開く。 
※Instagramアカウントの無い方はご視聴いただけません。 

STEP③
事前に告知された配信時間に、上部のストーリーズ欄（トレイ）より、ホテルニューオータニのアカウントをタップして視聴を開始してください。
※ライブ配信中のアカウントには「LIVE」と表示されています。

インスタライブ視聴方法

材料

おかそだちサーモンのムニエル（2人前）
おかそだちサーモン（三枚おろしフィレ） 70～80g程度×2枚
ジャガイモ 1個
無塩バター 大さじ1～2
サラダ油 大さじ1～2
小麦粉 適量
レモン 1/2個
パセリのみじん切り 少々
◇和風タルタルソース
マヨネーズ 50g
ゆで卵 1個
らっきょう漬け（粗刻み） 大さじ１
福神漬け（粗刻み） 大さじ１
たくあん漬け（粗刻み） 大さじ１
しば漬け（粗刻み） 大さじ１

過去に配信されたレシピ