Chefs Online
-おうちレシピ-

2021/7/31

ホテルのさまざまなジャンルの若手シェフが、ご自宅で挑戦できるレシピを丁寧にナビゲート。ホテルの味をご自宅で簡単に再現でき、シェフ直伝のテクニックを動画とインスタライブ［定期配信予定］で生配信いたします。ライブでは直接シェフに質疑応答する機会もございます。ご自宅から、ぜひホテルのシェフに会いにきてください。

【2021年7月31日（土）インスタライブ配信】

2021年7月31日（土）10:00～　配信予定
出演シェフ：森山雄大（パティシエ）
テーマ：夏のひんやりスイーツ「九龍球（クーロンキュウ）」

 

ホテルニューオータニ公式インスタグラムアカウント（@hotelnewotanitokyo）をフォローしてご参加ください。

2021年7月【スイーツ】

 

シェフによる生配信企画の第7弾は、今SNSでも大注目のスイーツ「九龍球（クーロンキュウ）」。見た目の美しさはもちろん、お好みのフルーツで作れるのも嬉しいポイント。夏休みのおうち時間にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

ライブ配信では、日頃パティスリーSATSUKIのスイーツを製作しているシェフへの質問も受け付けます。ぜひご覧ください。

 

九龍球（クーロンキュウ）

スイーツ

森山雄大（パティシエ）

材料

 

  • 丸形の製氷皿
     
  • 水　1L
  • 砂糖　100g
  • 粉寒天　25g

 

お好みのフルーツ

  • 苺　2粒
  • キウイ　1/2個
  • パイナップル　60g
  • オレンジ　2房
  • グレープフルーツ　2房

過去に配信されたレシピ