今回、タイアップする鳥取県は、新たなブランド戦略として「食パラダイス鳥取県」を展開。観光と連携して食の魅力を磨き上げ、インバウンドや県内外の観光客をおもてなしするとともに、 豊かな自然に育まれた世界に誇るべき農畜水産物を含め、ステージアップした食の魅力を国内外に強く発信されています。
和牛の名産地が誇るブランド和牛「鳥取和牛」
鳥取和牛は、日本各地のブランド牛の源流とされる「気高」号との血縁を有する由緒正しい和牛。鳥取県は江戸時代から和牛の産地として知られており、主に飼育されている大山（だいせん）の裾野には、澄んだ空気や、ミネラルを豊富に含んだ伏流水、エサとなる良質なわらなど、恵まれた自然環境が整っています。
恵まれた自然環境の中で、生産者からの愛情を受けストレスなくのびのびと育った鳥取和牛は、赤身と脂のバランスに優れており、脂のしつこさがなく、さっぱりとした味わいが特徴です。
食パラダイス鳥取県、『鳥取和牛フェア』ではそんな極上の和牛をさまざまなメニューを館内レストランにてご用意いたします。
期間
2026年8月1日（土）～9月20日（日）
※詳細は順次ウェブページにてお知らせします。
SATSUKI
（ザ・メイン ロビィ階）
鳥取和牛甘口ビーフカツカレー ¥4,800
鳥取和牛をサクサクの衣に閉じ込め口いっぱいに広がる柔らかな食感と豊かな旨味が凝縮したカツにあわせるのは厳選スパイスと野菜を中心とした食材をじっくり煮込んだ甘口仕立てのカレーソース。まろやかな深みのあるコクが特徴で奥深くどこか懐かしさを感じる味わいに仕上げました。