スーパースイーツビュッフェ2025
～メロン＆マンゴー～

ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ『スーパーメロンショートケーキ』。糖度14度以上の厳選された"マスクメロン”だけを使用し、スポンジや生クリームなど全てにこだわり抜き、ふんわりと軽い仕上がりに仕上げたジューシーなマスクメロンの甘みを感じるショートケーキです。

サクサクの生地にメロンジュレ、和三盆カスタードクリーム、白あんを加え、和を感じる『メロンタルト』、"しっとり"かつ"ふんわり"したロール生地にマンゴーの甘さを凝縮した寒天を入れた『マンゴーロール』、マスクメロンの爽やかな酸味と甘さが広がる『マスクメロンゼリー』、岩手県産の岩泉ヨーグルトを使用したゼリーに旬のマンゴーを加え、マンゴーの甘さ引き立つ『岩泉ヨーグルト（マンゴー）』などのグラススイーツもご用意。

ホテルシェフのこだわりが詰まったサンドウィッチ全16種をご用意。ホテル伝統のローストビーフをはさんだ『ローストビーフ&レタスサンド』やニューオータニ特製の出し巻きに浜名湖産の海苔とみたらしだれを使用した『出し巻きサンド』。環境配慮や健康意識の高まりにあわせ開発した『新東京大豆ミートバーガー』、スパイシーシーフードドリアやホテル伝統の濃厚なデミグラスソースが特徴のビーフシチュー、ホテル伝統のローストビーフをはさんだ『ローストビーフ&レタスサンド』など、シェフのこだわりが詰まった和・洋・中のホットミールも豊富にラインアップいたします。