WWA（ワールド・ウイスキー・アワード）世界最高賞を合計6度受賞するなど、現在世界から最も注目を集める秩父蒸溜所の「イチローズモルト」。秩父蒸溜所のモルト原酒数樽から厳選したホテルオリジナル シングルモルトウイスキーを、開業60周年を記念して、ニューオータニクラブ会員の皆さまに限定して、120本限定で販売いたします。「バー カプリ」の壁面を飾る、フランス人画家ポール・アイズピリの絵画をラベルに起用した特別なボトルです。
期間
2023年10月1日（日）より
料金
¥60,000
- サービス料別
- ボトルキープのみの販売となります。
- 優待・特典の適用対象外の商品となります。予めご了承ください。
提供
東京：バー カプリ／高岡：バー&ラウンジ グラウス（数量限定）
テイスティングコメント
ホテルニューオータニ開業60周年を記念して、ご縁から特別に作成頂いたシングルモルトウイスキーです。
テイスティングノートは、バニラと蜂蜜の香りが立ち上がり熟したバナナやナッツ類を感じさせる艶やかな味わいです。
その特徴を活かすため、アルコール分は48％と高めとし、ノンチルフィルターかつナチュラルカラーでボトリングしました。ほどよい樽香などが重なり、時間と共に展開していくフレーバーによって、長く変化を愉しめるウイスキーに仕上がっています。
また、構成原酒にオロロソ・シェリー樽を使用しているので、シェリー樽に由来する味わいがさらに甘くまろやかで深みを作り出しており、バーテンダーとしては、ストレートやトワイスアップをお勧めいたします。また、オンザロックスにしても氷が溶ける変化をじっくりと味わっていただける珠玉のモルトウイスキーです。
エグゼクティブチーフバーテンダー 小森谷 弘
おすすめの飲み方
ストレート
オンザロックス
小森谷 弘（こもりや ひろし）
エグゼクティブチーフバーテンダー
1994年「ボルス カクテルコンペティション」にてプルミエ賞（準優勝）の受賞を皮切りに、1995年「サントリーカクテルコンペティション カクテルオブザイヤー」にて総合優勝、1996年「ポートワイン カクテルコンペテスト」グランプリなど受賞歴多数。2007年「東京マイスター」認定。2014年より一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会（HBA）会長を務めたのち、2022年より名誉顧問に就任。
ラベルデザイン
東京のメインバー「バー カプリ」の壁面を飾る色彩豊かで旅情あふれる絵画はフランス人画家ポール・オーガスティン・アイズピリによるカプリ島の連作で、バー カプリのために描かれた特別な作品です。
中でもひときわ目を引く「ソラロ山のカプリお嬢」をラベルに起用しました。
株式会社ベンチャーウイスキー
株式会社ベンチャーウイスキーは埼玉県秩父市にある酒造会社で、秩父蒸溜所では2008 年よりウイスキーの製造を専業として行っており、特に熟成にとって必要不可欠な樽については自社製樽工場を生かして、修理加工から新樽の製作まで行っております。
2023年3月には英国の世界的品評会「ワールド・ウイスキー・アワードWWA」を2017年から様々な部門を通して通算6度目となる世界最高賞を受賞するなど、現在世界から最も注目を集めている蒸留所です。
