アフタヌーンティー at the Red Rose Garden

一段目

スーパーモンブラン（奥）　
新モンブラン（手前左）
モンブラン イスパハン（手前右）

ホテルニューオータニの秋を彩る、贅を尽くした3種のモンブランの競演です。主役の「スーパーモンブラン（奥）」は、和栗本来の濃厚な味わいを極限まで引き出したホテルの逸品。こだわり抜いた和素材を幾重にも重ね、圧倒的な深みを表現しています。王道を追求した「新モンブラン（手前左）」は、なめらかなマロンペーストに国産の渋皮栗と生クリームが溶け合う、どこを食べても栗を感じる美味しさです。「モンブラン イスパハン（手前右）」はピエール・エルメ・パリの作品。爽やかなローズ、フランボワーズ、ライチが濃厚なマロンと完璧に融合した独創的な味わいです。秋の味覚を優雅に引き立てる、至福のラインアップです。

二段目

スーパーメロンショートケーキ（手前左）
イスパハン（手前右）
マカロン イスパハン（奥）

ホテルニューオータニの誇る至高のショートケーキと、ピエール・エルメ・パリの芸術的な世界観が美しく並ぶ二段目です。「スーパーメロンショートケーキ（手前左）」は、糖度14度以上の厳選されたマスクメロンを贅沢に使用。極上の瑞々しさと独自の生クリーム、スポンジが完璧な調和を奏でます。可憐な「イスパハン（手前右）」は、ローズ香るマカロン生地に、フランボワーズとライチの甘酸っぱさを閉じ込めたブランドの代表作。「マカロン イスパハン（奥）」は、その高貴な味わいを一口に凝縮し、サクッとした食感とともに華やかな香りが広がります。極上のメロンと気品溢れる薔薇のフレーバーが織りなす、贅沢なひとときをお届けします。

サイドプレート1

フルーツサンドウィッチ他

贅沢なアフタヌーンティースタンドをしっかりと支え、全体の調和をとる三段目のセイボリーです。瑞々しい「フルーツサンドウィッチ」や、ジューシーな「ローストビーフサンドウィッチ」をはじめとした、多彩なサンドウィッチが美しく並びます。上段・中段の華やかで濃厚なスイーツたちを優しく受け止め、引き立てるための絶妙なアクセント。甘みと塩味の完璧なバランスが、最後のひと口まで飽きることのない優雅なティータイムを演出します。

サイドプレート２

パティスリーSATSUKI ホテルメイドスコーン

ホテルニューオータニのこだわりが詰まった、伝統のホテルメイドスコーンです。職人が丁寧に焼き上げたスコーンは、外はサクッと香ばしく、中はしっとりとした極上の食感が特徴。余計なものを足さずとも、噛むほどに上質な小麦の風味とバターの芳醇なコクが口いっぱいに広がります。シンプルだからこそ素材の良さが際立ち、そのままで十分に完成された贅沢な味わい。温かい紅茶との相性も抜群で、優雅なティータイムを優しく格上げしてくれる洗練された一品です。

ローズモクテル

ホテルニューオータニ（東京）のメインバー「バー カプリ」が監修した、気品溢れるノンアルコールカクテル（モクテル）です。館内の屋上庭園「レッドローズガーデン」に咲き誇る深紅の薔薇をイメージし、世界のコンペティションで培われた確かな技術で美しく表現。グラスを傾けた瞬間に広がる華やかな薔薇のアロマと、果実の瑞々しさが絶妙に調和した贅沢な一杯です。お酒を飲まない方もバーの本格的な世界観を楽しめる、洗練されたひとときを演出します。