「パティスリーSATSUKI」の季節限定商品をはじめ、“スーパーシリーズ”やパンのイートインもご案内しております。お食事の後やティータイムにホテルスイーツの数々をごゆっくりお愉しみください。
- パティスリーSATSUKIでの販売価格とイートイン価格は異なります。
- 販売期間は予定の期間でございます。食材の入荷状況により変動する場合がございます。
マロンスイーツ
スーパーモンブラン
| 期間 | 2027年1月中旬まで＜予定＞ |
| 料金 | ¥3,850 |
ホテルニューオータニの“秋の風物詩”スーパーモンブランが、旬の和栗をまとい、今年も進化して登場。イタリア産マロングラッセ入りアーモンドタルトにエルダーフラワーの焼きメレンゲのホワイトチョコレートがけ、和三盆バニラもち、茨城県産蒸し栗、クリームチーズとバニラのガナッシュモンテを乗せ、和栗のペーストを絞りました。
『スーパーモンブラン＆ゲイシャ コールドブリューセット』が登場。
SATSUKI店内では、期間限定で『スーパーモンブラン』と世界最高峰のコーヒー品種「ゲイシャ」とのペアリングが堪能できるセットをお愉しみいただけます。
『スーパーモンブラン＆ゲイシャ コールドブリューセット』（数量限定）
| 期間 | 2026年10月31日（土）まで＜予定＞ |
| 料金 | ¥6,000 |
『ゲイシャ コールドブリュー』とは？
ゲイシャ（Geisha）はコーヒーの品種の一つで、数ある品種の中でも特に優れていると評価されています。そんなゲイシャの持つ気品あふれる香りと洗練された味わいを、低温抽出でていねいに引き出したのが、「コールドブリュー（水出しコーヒー）」です。透き通るような透明感とクリーンな後味が大きな特徴で、苦みが主張しすぎないため、コーヒーが苦手な人でも飲みやすく、圧倒的な風味特性があります。
新モンブラン
| 期間 | 2026年9月1日（火）～15日（火）・11月1日（日）～30日（月） ※9月16日（水）～10月31日（土）は販売中止いたします。 |
| 料金 | ¥1,650 |
厳選和栗のマロンペーストをまとって「新モンブラン」へリニューアル。渋皮栗と生クリームに国産栗を使用した、濃厚で口当たりなめらかなマロンペーストで包みました。土台の素材にも栗を使用し、どこを食べても栗を感じられる、そんなパティシエのこだわりのつまったモンブラン。
熊本復興支援モンブラン（パティスリーSATSUKI＆PIERRE HERMÉ PARIS）
| 期間 | 2026年9月16日（金）～10月31日（土） |
| 料金 | ¥1,760 |
熊本県産の栗 “利平” を使用し、食を通じて熊本県を応援する「熊本復興支援モンブラン」。パティスリーSATSUKIとピエール・エルメ・パリがコラボし、濃厚な栗の味わいに、メープルのコク、洋ナシの上品な甘み、クランベリーの爽やかな酸味を重ね、素材それぞれの個性が調和する奥行きのある味わいに仕上げました。
スーパーマロンショートケーキ
| 期間 | 2026年11月30日（月）まで |
| 料金 | ¥3,080 |
長崎県産の太陽卵に、和三盆とみかん蜂蜜のやさしい甘みのふんわりとしたカステラに、ほくほくとした蒸し栗、濃厚な抹茶カスタードクリームをサンド。アクセントにひんぎゃの塩を加え、深いコクの黒蜜あんこ、黒蜜ゼリー、小粒大福を忍ばせた、和の風味感じる「スーパーシリーズ」です。
モンブランシュークリーム
| 期間 | 2026年11月30日（月）まで |
| 料金 | ¥1,320 |
外はサクッと中はしっとりしたクッキーシュー生地に黒蜜あんこ、抹茶カスタードクリーム、パッションフルーツジュレ、渋皮栗に濃厚なマロンカスタードクリームをのせ、仕上げにモンブランクリームを絞った秋限定のシュークリームです。
新マロンロール
| 期間 | 2026年11月30日（月）まで |
| 料金 | ¥1,595 |
太陽卵を使ったふんわりとしたスポンジに、上品な甘さの栗羊羹とほくほくの蒸し栗、香ばしい渋皮栗を重ね、小粒大福とコク深い黒蜜あんこを合わせた、和の風味あふれる秋限定のロールケーキです。
マロンプリン
| 期間 | 2026年11月30日（月）まで |
| 料金 | ¥1,540 |
八丈島産の大自然の中で育てられた乳牛から搾られるジャージー牛乳を使用した口どけ滑らかなマロン風味のプリンと濃厚なカラメル、さらに、ようかんジュレと黄栗の甘露煮をトッピングしました。
ぶどうスイーツ
2026年11月30日（月）まで
新エクストラスーパーグレープショートケーキ
| 料金 | ¥3,630 |
大粒の国産ぶどうと華やかなシャインマスカットをたっぷりと使用した、色鮮やかな秋季限定の最上級ショートケーキ。
岩泉ヨーグルトゼリー（グレープ）
| 料金 | ￥1,430 |
岩手県産の岩泉（いわいずみ）ヨーグルトを使用したゼリーに、シャインマスカット・ピオーネの果肉とグレープゼリーをトッピングした、ぶどうの濃厚な甘さ引き立つ秋限定のグラススイーツ。
グレープゼリー
| 料金 | ￥1,705 |
ぶどうの味わいを凝縮した秋限定のグラススイーツ。シャインマスカット・ピオーネの果肉を加え、ジューシーで爽やかなぶどうの濃厚な甘さ引き立つ一品に仕上げました。