ホテルニューオータニ（東京・大阪）は、2026年6月15日（月）～7月31日（金）の期間、グルメプレゼンターはっしー（橋本陽）氏が考案した、プリマハム株式会社（本社：東京都品川区）の「匠の膳」を贅沢に使用したメニューを、合計3レストランで展開します。上質なブランド豚の脂と旨みをダイレクトに堪能できるグルメの数々をお愉しみください。
期間
2026年6月15日（月）～7月31日（金）
『匠の膳 極厚ハムステーキ ポークジンジャー風』
「オンザライス」確定！特製生姜と醤油が絡み合う、垂涎メニューを東京・大阪で
ホテルニューオータニ（東京） VIEW&DINING THE SKY ビュッフェ（ランチ・ディナー）と、ホテルニューオータニ大阪 オールデイダイニングSATSUKI（朝食）で提供するのは「匠の膳」の特選ハムを贅沢な極厚カットし、伝統的なポークジンジャー風に大胆にアレンジした一品。ガツンと効かせた特製生姜と醤油のソースが、特選ハムの上品な甘みをさらに引き立てます。東京では、シェフが目の前で焼き上げる鉄板焼コーナーにて、できたて・あつあつの状態でお届けします。
『匠の膳 ハムが主役の冷やし中華』
朝からさっぱり！食が進む麺料理が登場。
「匠の膳」の特選ハムが持つ本来の質感と食べ応えを最大限に活かすため、あえて存在感抜群の大判スライスを採用。鹿児島もち豚特有の贅沢な脂の甘みと繊細な香りが、ホテル特製の爽やかなタレ、そしてコシのある麺と絶妙に調和します。夏の朝にふさわしい贅沢極まる一皿です。
『匠の膳 至福のメープルハムチーズサンド』
「朝はパン派」の方に朗報！甘じょっぱい至福のサンドウィッチをお届け。
「匠の膳」の特選ハムを惜しみなく贅沢にサンド。一口食べると芳醇に広がる燻製の香りと肉本来の力強い旨みが溢れ出し、そこに濃厚なとろけるチーズとメープルシロップの奥深い甘みが絶妙に溶け合います。絶妙な塩味と上品な甘みが織りなす究極のハーモニーは、良い一日のスタートを切れること間違いなし。
匠の膳
プリマハム株式会社（本社：東京都品川区）
お中元の定番ギフトとして大人気のロングセラー商品。鹿児島にある自社指定農場で飼育した三元豚「鹿児島もち豚」を使用し、あっさりとして上品な甘みのある脂と柔らかな食感を生かした、おいしさを極めたハムです。
監修：グルメプレゼンター はっしー（橋本陽）氏
今までに全国15,000軒の飲食店を自腹で訪問し、厳選したグルメを楽しくプレゼンテーション。お肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、農林水産省の国産食材アンバサダーや総務省の地域力創造アドバイザーなども務める。SNS（@fallindebu）は総フォロワー数70万人の人気。テレビ朝日「キッチンカー大作戦！」などに毎週レギュラー出演中。