2026/9/26～10/31
最高級の赤身肉として今、大きな注目を集めているブランド和牛「いわて短角牛」の魅力を心ゆくまでご堪能いただけるグルメフェア。岩手県久慈市の広大な大自然のなかで、のびのびと健康的に育てられた短角牛は、脂肪分が少なくヘルシーでありながら、噛むほどに溢れ出す濃厚な旨味と豊かな風味が最大の特徴です。本フェアでは、秋の味覚である旬の松茸を贅沢に合わせたオムライスをはじめ、お肉のジューシーな旨味が引き立つ香ばしい生姜焼き、ピリッとした辛味と肉のコクが絶妙に調和する担々麺など、当館のレストランが趣向を凝らした多彩な限定メニューをバリエーション豊かにご用意いたしました。この機会にぜひ心ゆくまでお愉しみください。
2026年9月26日（土）～10月31日（土）
昨今の健康志向の高まりを受けブームとなっている「赤身肉」。その中でも岩手県久慈市に位置する広大な敷地を活かした放牧が特徴の「山形村短角牛」は、脂肪分が少なくヘルシーで旨みのもととなるアミノ酸をたっぷり含んでおり、噛み締めるほどに肉の味わいを愉しめる“最上級の赤身肉”として注目されています。
（ザ・メイン ロビィ階）
かつて、同店にて提供されていた人気メニューが「いわて短角牛」を使用して復刻！旨味のもととなるアミノ酸をたっぷりと含み、噛むほどに美味しさが広がる「いわて短角牛」と、旬を迎える松茸を贅沢に使用したオムライス。ほんのり香るガーリックライスがアクセントになった逸品。
本格的なスパイスの香りが食欲を刺激するエスニックテイストの焼きそばです。豆の栄養が詰まったZENB麺で、心も体も喜ぶ一皿に。
（日本庭園内）
歴史ある日本庭園にひっそりと佇む鉄板焼「石心亭」では、いわて短角牛のフィレとサーロインを一度に食べ比べできる特別なコースを期間限定でご用意します。〆にはガーリックライスやオリジナルモダン焼きなど、シェフパフォーマンスとともにお愉しみください。
（ザ・メイン アーケード階）
Coming soon
（ザ・メイン 16階）
醤油ベースのタレで4～5時間ゆっくりと柔らかく煮込んだ「いわて短角牛のバラ肉のやわらか煮込み」は、口の中でとろっと溶けてしまう柔らかさ。濃厚でコク深い味わいをお愉しみください。
旨み・コク・辛みが三位一体となった熱々の四川風の麻婆豆腐。
いわて短角牛のひき肉の旨み、豆腐の滑らかな食感を組み合わせ熱々の土鍋で仕上げました。
いわて短角牛のリブロースを贅沢にトッピングしたワンランク上の担々麺。 辣油の辛みがアクセントを添え、濃厚ながらもスパイシーな味わいです。
黒味噌を使用しピリ辛に仕上げたコクのあるいわて短角牛の餡を、パリっと焼き上げた黄エンドウ豆100%の「ゼンブヌードル」に絡ませてお召し上がりいただきます。
（ガーデンコート ロビィ階）
大判肩ロースを贅沢に使用し、甘辛い生姜焼きのタレにすりおろしたリンゴ、はちみつでコクを加えた特製ソースに絡めて焼き上げました。赤身肉ならではの"かみしめる旨み"をご堪能ください。
（ガーデンタワー ロビィ階）
旨みあふれる「いわて短角牛」を贅沢に使⽤した逸品。噛むほど に味わいを増す赤身肉と香り高い出汁、うどんの⾷感が互いを引き⽴て合う、これからの季節に嬉しいあたたかな一杯です。
（ザ・メイン 17階）
Coming soon
※料金はいずれもサービス料別
