開業60周年記念カクテル
「New Stage あらたな幕開け」

New Stage
あらたな幕開け

エグゼクティブチーフバーテンダー 小森谷 弘による、長年の感謝の意を込めたセレブレーションカクテル。

人の往来が増えてきた喜びを表現するため、暁色の夜明けの風景をグラスに描きました。
金箔をまとった薔薇の花びらは輝く星をイメージ。

「ホテルの歩みに合わせて、お客さまと共に輝き続けたい」という思いがこもった一杯です。

小森谷 弘（こもりや ひろし）

エグゼクティブチーフバーテンダー

1994年「ボルス カクテルコンペティション」にてプルミエ賞（準優勝）の受賞を皮切りに、1995年「サントリーカクテルコンペティション カクテルオブザイヤー」にて総合優勝、1996年「ポートワイン カクテルコンペテスト」グランプリなど受賞歴多数。
2007年「東京マイスター」認定。2014年より一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会（HBA）会長を務めたのち、2022年より名誉顧問に就任。