夏接近で冷麺解禁！喉をすべる細麺と冷製スープで、いざ夏バテ対策！

■梅雨入り間近！暑さを凌ぐ4種の選べる冷麺が今年も登場！

6月に入り気温とともに湿度も上がり始め、いよいよ夏を感じるシーズンが到来しました。この季節は食欲が沸かず、夏バテに悩む方も多いのではないでしょうか。そこでホテルニューオータニでは、期間限定夏バテ防止メニューとして、毎年人気の冷麺を今年も販売いたします。­

■王道からご褒美、ヘルシーまで！夏を涼しく味わう4種類の冷麺が夏季限定で登場

五目冷麺　¥4,500　※東京のみ
オープンキッチンの窯でじっくり焼き上げた叉焼に、巻き海老やズワイ蟹の塩茹で、穴子の香り煮など、そのままでも美味しくお召し上がりいただけるたっぷりの具材が自慢の定番メニュー。

ZENBピリ辛豆乳冷麺　¥4,200
毎年大人気の「ピリ辛豆乳冷麺」は、ミツカングループの株式会社ZENB JAPAN（ゼンブジャパン）が展開する、黄エンドウ豆100%で作る「ZENB NOODLE」*麺を使用して今年も登場。野菜で出汁をとったベジタブルスープを豆乳で仕上げた特製スープが、ピリ辛の餡と絡み合うヘルシーな一品。おおぶりの海老と平貝などのシーフードがアクセントに。

ブラック冷やし担々麺（Jシリアル麺）¥4,500　※東京のみ
ピリッとした辛さがアクセントの「ブラック担々麺」が、夏季限定で冷麺として登場。トッピングには牛ロース、アワビ、タイラギ貝、エビなどを贅沢に盛り付けました。さらにスープに含まれている黒ごまには、活性酸素を撃退する働きがあるため、アンチエイジングにも効果があると言われており、カラダも喜ぶ栄養たっぷりな一皿になっております。鼻孔くすぐる辛味のアクセントとなる山椒がクセになる一杯です。

ふかひれあんかけピリ辛豆乳冷麺（Jシリアル麺）¥7,000　※東京のみ
ふかひれを贅沢に使用したご褒美冷麺。まろやかな豆乳スープの上には、上海蟹とズワイ蟹がたっぷりと入ったピリ辛の餡をトッピングしました。麺には、ホテルオリジナルブレンド八穀米「Jシリアル」を練りこんだ栄養価の高い「Jシリアル麺」を使用。蟹の旨みが詰まった餡とふかひれが麺によく絡み、極上の味わいを生み出します。

■“王道主義”を掲げる本格上海料理店「大観苑」