ホテルニューオータニがご提案するWithコロナ時代のニーズに対応した新しい会議・宴会のカタチ。
大人数での会議やパーティーが控えられる状況下において、少しでも安心・安全に会議やパーティーを企画・開催していただけるよう、Withコロナ時代における宴会の“ニュースタイル”をご提案します。
New Safety New Comfort New Otani
宴会場における安心・安全対策
宴会場の換気について
一般的な事務所等に比べおよそ3倍以上の換気量を要する空調設備を備えた大宴会場や、外気を取り入れることが可能な中小の宴会場も多数ご用意しています。
宴会場のレイアウトについて
お客さま同士の距離を十分に確保できるよう、大中小33の宴会場すべての定員を「従来の50%以下」、座席やテーブルの間隔も従来より広めに「1～2m確保する」ことを推奨し、ご要望に応じて飛沫防止アクリルパネルを設置します。
着席パーティーメニューのニュースタイル
一般的にフルコースのお料理をお召し上がりいただく宴会は「2～2.5時間制」が主流となっていますが、少しでもお客さまの会場滞在時間を減らし、なおかつサービススタッフとの接触回数を減らせるメニューとして、料理長が熟慮を重ね3皿メニューを考案。品目が減ってもフルコースに引けを取らない満足感を味わっていただけ、より安全にお食事をお愉しみいただくことができます。
立食パーティーのニュースタイル
宴会といえば立食パーティー。今までのスタイル・良さは残しつつ、安心・安全対策を講じた新時代のスタイルをご提案します。