土鍋入りふかひれ姿煮 ダブル上湯

希少な天日干しのふかひれを、1週間ほどかけて戻し、ダブル上湯スープと豆乳で煮込んだ逸品。
ふかひれの繊維の間までしっかりと味が染み込み、ぷりぷりとした食感もご堪能いただけます。