平日限定
「パティスリーSATSUKI」のスーパーシリーズを含む14種類のケーキより、お好きな2種類をお選びいただけるスイーツセットをご用意。
新鮮な野菜を取り揃えたサラダバーをはじめ、ホットスナックや「ピエール・エルメ・パリ」のヴィエノワズリーなどをお好きなだけお愉しみいただけるセミビュッフェとともに、待ち時間なくホテルならではの優雅な午後のひとときをお過ごしください。
10月31日（土）までの期間、「令和8年熊本地震」を受け、食を通じて熊本県を元気にしたいという気持ちから熊本県の栗「利平」を使用した「熊本復興支援モンブラン（パティスリーSATSUKI＆PIERRE HERMÉ PARIS）」を限定でお愉しみいただけます。
※新モンブランは9月16日（水）～10月31日（土）期間販売中止いたします。
14:00～16:00（L.O. 15:30）
¥5,800（税金共・サービス料別）
“1品だけに絞りきれない”というスイーツファンの声に応え、パティスリーSATSUKIが誇る厳選スイーツ全14種からお好みの2品（カテゴリーA・Bより各1品）を選べる夢のセレクトをご用意しました。「スーパーシリーズ」をはじめ、開業時から愛され続けている「ナポレオンパイ」や「バスクチーズケーキ」、「東京スーパーピュアプリン」などの多彩なバラエティに、2026年10月31日（土）までの期間限定で、「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションによる「熊本復興支援モンブラン」も選べるラインアップに加わります。
熊本県産最高級栗「利平」の芳醇なマロンペーストに、洋ナシセミドライ入りのタルト生地を合わせたスペシャルコラボ。メープルのコクとクランベリーの酸味が栗の甘みを引き立てます。
糖度14度以上の静岡県産マスクメロンを贅沢に使用した、SATSUKIを代表する逸品。和三盆糖を加えた生クリームと、太陽卵を使った軽やかなスポンジが、メロンの瑞々しい甘みを引き立てます。
ガーナ産チョコレートの濃厚なクリームと香り豊かなスポンジを重ねた、遊び心あふれるショートケーキ。ナッツやラムレーズン、ひんぎゃの塩が織りなす、深いコクとほのかな塩味をお愉しみください。
抹茶と和三盆糖を合わせたスポンジに、黒蜜あんこや抹茶カスタード、白玉、ライチなどを重ねた、和洋折衷の逸品。濃厚な抹茶の風味と軽やかな生クリームが調和する、上品な味わいです。
2種類のガナッシュとクリーム、エスプレッソを含ませた7層のビスキュイを重ねた、14層仕立ての濃厚なチョコレートケーキ。カラメルバタークリームとアーモンドが味わいのアクセントに。
彩り豊かな旬の野菜を取り揃えたフレッシュサラダバーをはじめ、みずみずしいトマトとチーズのハーモニーを愉しめるカプレーゼや、スモークサーモンなど、多彩なグラスアペタイザーをご用意しました。
米糀で漬け込んだ鶏もも肉の「米糀漬け鶏の唐揚げ」は、米糀・
サーモンの旨みとオニオンの爽やかな風味が調和した「クロワッサンサンドイッチ」をはじめ、ホテルニューオータニに世界第一号店を構える「ピエール・エルメ・パリ」の ヴィエノワズリーもラインアップ。サクサクのクロワッサン生地に濃厚なピスタチオクリームを合わせ、ビターなチョコレートを包み込んだ「パンオショコラ・ピスターシュ」やフレーバーアイスティーなどをお好きなだけ。
