秋の味覚の代表格、松茸をふんだんに使用したメニューをご用意いたしました。日本料理料理長 宮田 勇が手がける、この季節だけの薫り高い味わいをご堪能ください。
※画像は2025年度のもの
※画像はイメージです
※画像はイメージです
期間
2026年9月1日（火）～11月中旬まで＜予定＞
- 松茸の入荷状況により、期間の変更がある場合がございます。
時間
11:30～13:30（L.O)
17:00～19:30（L.O）
料金
| 松茸と秋の味覚会席 | ¥13,500／¥16,500 |
- 料金には、別途サービス料を加算させていただきます。
- 当日のご予約はお電話にて承ります。
- 食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
メニュー
¥13,500
前菜
松茸と春菊お浸し
甘長唐辛子豆腐と白海老
うなぎ山椒焼きと芽生姜
蛸唐揚げ、銀杏松葉
パテ・ド・カンパーニュ、胡瓜甘酢漬け
刺身
旬の鮮魚和風カルパッチョ
戻り漬け鰹のお造り
生野菜、黒酢山椒ドレッシング
煮物
羽田黄身揚げと松茸 柚子胡椒仕立て
茄子、干し大根、しし唐
進肴
和風ビーフシチュー 山葵
ブロッコリー、エリンギ茸、焼きポテト
御飯
松茸五目炊き込み御飯
香の物 赤出汁
デザート
旬の果物クープ仕立て ぶどうジュレ
ミルクジェラート
¥16,500
前菜
松茸と春菊お浸し
甘長唐辛子豆腐と白海老
うなぎ山椒焼きと芽生姜
蛸唐揚げ、銀杏松葉
パテ・ド・カンパーニュ、胡瓜甘酢漬け
刺身
旬の鮮魚和風カルパッチョ
二種のお造り
生野菜、黒酢山椒ドレッシング
焼物
鱒と帆立雲丹味噌焼きとアスパラ
とろ湯葉、ベビーコーン
煮物
羽田黄身揚げと松茸柚子胡椒仕立て
茄子、干し大根、しし唐
進肴
国産牛フィレロースト ポン酢添え
焼き野菜
御飯
松茸五目炊き込み御飯
香の物 赤出汁
又は
松茸搔揚天 せいろ蕎麦
デザート
旬の果物クープ仕立て ぶどうジュレ
ミルクジェラート