秋の味覚の代表格、松茸をふんだんに使用したメニューをご用意いたしました。日本料理料理長 宮田 勇が手がける、この季節だけの薫り高い味わいをご堪能ください。
※画像は2025年度のもの
期間
2026年9月1日（火）～11月中旬まで＜予定＞
- 松茸の入荷状況により、期間の変更がある場合がございます。
時間
11:30～13:30（L.O)
17:00～19:30（L.O）
料金
| 松茸と秋の味覚会席 | ¥13,500／¥16,500 |
- 料金には、別途サービス料を加算させていただきます。
- 当日のご予約はお電話にて承ります。
- 食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
メニュー
¥13,500
前菜
松茸と春菊お浸し
甘長唐辛子豆腐と白海老
うなぎ山椒焼きと胡瓜
蛸唐揚げ、銀杏松葉
サーモン燻製サワークリーム和え
刺身
旬の鮮魚和風カルパッチョ
鮪お造り
生野菜、黒酢山椒ドレッシング
煮物
羽田黄身揚げと松茸 柚子胡椒仕立て
茄子、干し大根、しし唐
進肴
和風ビーフシチュー 山葵
ブロッコリー、マッシュルーム、焼きポテト
御飯
松茸五目炊き込み御飯
香の物 赤出汁
デザート
旬の果物クープ仕立て
ミルクジェラート
¥16,500
前菜
松茸と春菊お浸し
甘長唐辛子豆腐と白海老
うなぎ山椒焼きと胡瓜
蛸唐揚げ、銀杏松葉
サーモン燻製サワークリーム和え
刺身
旬の鮮魚和風カルパッチョ
二種のお造り
生野菜、黒酢山椒ドレッシング
焼物
鱒と帆立雲丹味噌焼きとアスパラ
煮物
羽田黄身揚げと松茸柚子胡椒仕立て
茄子、干し大根、しし唐
進肴
国産牛フィレロースト ポン酢添え
焼き野菜
御飯
松茸五目炊き込み御飯
香の物 赤出汁
又は
松茸搔揚天 せいろ蕎麦
デザート
旬の果物クープ仕立て
ミルクジェラート