シルバーウィーク JAZZナイトビュッフェ

JAZZ発祥の地として知られる、アメリカ・ニューオリンズで親しまれる料理、スパイスの香りと魚介の旨みが織りなす『シーフード クレオール』、食欲そそる香ばしい『グリル ケイジャンロブスターテール』、『スパイシー ジャンバラヤ』は、本ビュッフェ限定の特別なメニューをご用意。
また、スペインを代表する生ハム「ハモンセラーノ」は、シェフが目の前でカッティングサービスを行います。香ばしく燻製した『自家製スモークミックスナッツとジャーキー』や、さっぱりとした味わいの『スモークサーモン オニオンマリネ』、濃厚でなめらかな『フレッシュチーズ』彩り豊かな「オリーブ」など、お酒との相性も抜群の前菜も多彩に揃います。

スイーツは、渋皮栗と生クリームをホテルオリジナルのマロンペーストで包み込んだ『モンブラン』、栗のやさしい甘みと軽やかな生クリームを合わせた『マロンショートケーキ』やナイトビュッフェ限定で『グレープショートケーキ』が登場。糖度が高く濃厚な甘みが魅力のシャインマスカットに、厳選した素材を使用したスポンジと軽やかな生クリームを合わせ、ぶどうの華やかな味わいを引き立てました。
そのほか、しっとりと軽やかなスポンジでぶどうの寒天を包み込んだ『グレープロール』や、食事に合間にさっぱりと食べられるグラススイーツやシャーベットなど、豊富なメニューがずらり。

オプションカクテルや、フリーフロープランをご用意し、料理と美酒のマリアージュをお愉しみいただけます。オプションカクテルとして、ライウイスキーにミントとレモンを合わせた『Hurricane』やトロピカルカクテルとして名高い『Sea Breeze』がラインアップ。
フリーフローは、5種類のスパークリングワイン、ドラフトビール、オリジナルカクテルにノンアルコールドリンクまで、多彩なメニューを取り揃えています。