「東京野菜」のサラダバー

東京野菜のサラダバー
東京野菜のサラダバー

厳撰した「東京野菜」をはじめ、様々な旬の野菜を取り揃えました。野菜の持つ本来のおいしさをさらに引き立てる自家製ドレッシングと、ヴィネガーやオイルを28種類ご用意。お好みのスタイルで上質な野菜をお召し上がりいただける、ホテルニューオータニならではのサラダバーです。

  • 個室をご利用のお客様へのサラダバーのご提供はございません。

 

期間

通年

  • 特別イベント期間を除きます

時間

ランチ  12:00~14:00(土・日・祝~14:30)
ディナー  17:30~21:00

料金

アラカルト   ¥2,400
ランチ Blissful PASTA Lunch ¥3,500~
Brilliant Lunch ¥5,500~
  • 前菜としてご提供いたします。
 
ディナー プリフィックスコース(メイン1品) ¥10,000~
プリフィックスコース(メイン2品) ¥13,000~
  • 税金・サービス料別

■東京野菜とは?
東京23区及びその近郊で生産された野菜のこと。手掛けているのは、一つ一つの野菜を丁寧に大切に生産される専業農家の方々です。農薬をできる限り使わずに野菜を育て、東京という立地を活かして野菜が収穫されてからすぐに出荷されホテルに届けられるため、鮮度は抜群。そんな生産者こだわりの「東京野菜」の中から、目利きの効いた熟練のホテルシェフがさらに野菜を厳撰。美味しくて質の高い野菜を毎日お客さまにお届けしています。

■サラダバーの楽しみ方
常時20種類の生野菜に加え、新鮮な野菜を使用したマリネやサラダを味わえる「東京野菜のサラダバー」。ラム酒で漬け込んだレーズンやクルミの蜂蜜漬けをはじめとしたコンディメント(付け合わせ)もご用意しているので、自分だけの味付けや組み合わせを楽しめるのもポイントです。さらにドレッシングには、野菜本来の美味しさをお楽しみいただける自家製ドレッシングをはじめ、ヴィネガーやオイル、香辛料など、その数はなんと28種類。どの組み合わせを試そうか、心躍ること間違いなしのサラダバーです。