頂点を極めた“和牛”を食べつくす秋！「いわて牛」「いわて短角牛」肉フェア開催

■「いわて牛」と「いわて短角牛」とは？

■館内6つのレストランで食す“最上級メニュー”

和・洋・中6つのレストランでは、「いわて牛」「いわて短角牛」を個性豊かなメニューで提供します。食べ応えのあるステーキにハンバーグ、さらに大人も子どもも大好きな「オムライス」は復刻メニューとして登場するなど、日本の頂点を極めた“和牛”を存分にお愉しみいただけます。

■全12メニューの中から“絶対に食べたい”肉メニュー5選をご紹介

かつて同店で提供されていた人気メニューが「いわて短角牛」が加わり進化して復刻。旨みのもととなるアミノ酸をたっぷりと含み、噛めば噛むほど美味しさが広がる極上の肉と、旬を迎える松茸を贅沢に使用。ほんのり香るガーリックライスがアクセントのオムライスです。

『いわて短角牛と松茸のガーリックオムライス』￥6,300

[提供店舗]コーヒーショップ「SATSUKI」（ザ・メイン ロビィ階）

[ご予約・お問合せ]Tel: 03-5275-3177

『いわて短角牛食べ比べランチ』¥23,500　『いわて短角牛食べ比べディナー』¥34,000

[店舗]鉄板焼 「石心亭」（日本庭園内）

[ご予約・お問合せ]Tel: 03-3238-0024

口の中でとろけてしまうほど、じっくりと柔らかく煮込んだ濃厚な味わいの「いわて短角牛」をホテル伝統のデミグラスソースで仕上げた贅沢な逸品。老舗ステーキハウスで味わう贅沢をご堪能ください。

『いわて短角牛ビーフシチューセット』¥10,000　※ディナー限定

[店舗]ステーキハウス「リブルーム」（ザ・メイン アーケード階）

[ご予約・お問合せ]Tel: 03-3238-0026

約5時間ゆっくりと煮込んだ「いわて短角牛」は、口に入れた瞬間ほろりと繊維がほどけてしまうほどの柔らかさ。醤油ベースのタレで味付けされた、濃厚でコク深い味わいをお愉しみください。

『いわて短角牛の柔らか煮込み（特小盆）』¥4,000

[店舗]中国料理「大観苑」（ザ・メイン 16階）

[ご予約・お問合せ]Tel: 03-3238-0030

■創業者の想いを受け継ぐ“富士山”ビュッフェにも、「おいしい岩手」が盛りだくさん！

今年9月で開業60周年を迎えるホテルニューオータニ（東京）。1964年開業当時に“東洋一”と称された巨大ホテルの最上階にオープンしたのが、現在の「VIEW & DINING SKY」の前身、「ブルースカイラウンジ」でした。創業者・大谷米太郎の『世界中から訪れるお客さまに、日本が誇る富士山を見せたい』という想いから、回転展望ラウンジとしてオープン。その後、店名や業態を変えながら今でも変わらない富士山の絶景とともに、多くの人々に親しまれています。

現在はビュッフェレストランとして営業している「VIEW & DINING SKY」。ライブ感溢れるステージキッチンから出来立ての食事をお好きなタイミングで堪能いただけるのも醍醐味。その中でも最も人気の鉄板焼きコーナーでは、上質な「いわて牛」と甘辛いたれをさっと絡めて焼き上げるメニューが登場します。

『いわて牛の鉄板焼きしゃぶ』
※平日ディナーのみのご提供となります。

※10/1（火）～10/31（木）にご提供します。