ホテルニューオータニ（東京）
あまおうスイーツフェア
https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/tokyo/
ホテルニューオータニ（東京）では、2021年3月下旬まで、「博多あまおう🄬」を使用したスイーツをお愉しみいただける「あまおうスイーツフェア」を開催します。
■選び抜いた、本当に美味しいあまおうだけ。絶品あまおうスイーツをご自宅にお届け
販売店舗：パティスリーSATSUKI（デリバリー対応有）
シェフパティシエが厳選したあまおうを主役に、旬の時期だけ登場するパティスリーSATSUKIのあまおうスイーツ。販売期間をあえて設けていないのは、本当に美味しいあまおうだけをお届けしたいというパティシエの想いから。
新型コロナウィルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言下で、STAY HOMEを実践されている方々に向けて、ご自宅であまおうスイーツをお楽しみいただけるよう、デリバリーサービスもご用意しています。
◇新エクストラスーパーあまおうショートケーキ（1日限定10個）¥3,000（税金別）
厳撰した福岡県産「博多あまおう®︎」を1ピースあたり8粒使用した贅沢なケーキ。スポンジには玄米卵を使用した生地と、ホテルオリジナルの国産雑穀米「Jシリアル」を使用した生地の2種類を採用。アーモンドミルクと和三盆糖を入れコクを出した生クリームを合わせ、仕上げにライチとブロンドチョコレートを加えました。素材にこだわり抜いた究極のショートケーキです。
◇スーパーあまおうショートケーキ（1日限定40個）¥1,200（税金別）
シンプルながらも「博多あまおう®」とのバランスを計算しつくした逸品。スポンジにはカステラにも使われる長崎県産「太陽卵」を使用した生地と、隠し味で黒蜜を加えたしっとりとした生地の
2種類を使用。生クリームにはリッチな味わいの九州大牟田産の48%生クリームを合わせることで、極上の口どけを実現しました。
◇新あまおうロール ¥1,200（税金別）
こだわりのスポンジで、生クリームや「博多あまおう®」、黒蜜あんこなどをふんわりと包みました。隠し味のブロンドチョコレートがアクセント。
◇あまおうナポレオンパイ ¥1,200（税金別）
ホテル伝統のサクサクのパイ生地で、「博多あまおう®︎」と特製カスタードクリーム、長崎県産「太陽卵」を使用したふっくらとしたスポンジをサンド。
◇あまおうゼリー ¥1,100（税金別）
「博多あまおう🄬」の甘みをギュッと濃縮したジューシーなゼリー。果肉と葛の食感がアクセントに。
◇あまおうプリン ¥1,200（税金別）
クリーム・プリン・カラメルの調和が心地よい滑らか食感のプリンに「博多あまおう®」の甘みを閉じ込めた層をプラスした期間限定プリン。ライチはちみつのジュレが隠し味。
◇あまおうクロワッサン ¥800（税金別）
「博多あまおう®」を贅沢に5個分使用した濃厚なジュレを2層の生地でロールし、仕上げにあまおうのフリーズドライをトッピング。まるで生のあまおうを食べているかのような、新感覚スイーツクロワッサン。
■パティスリーSATSUKI 店舗概要
［場所］東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階
［時間］11:00～20:00
［ご予約・お問合せ］Tel.03-3221-7252
【スイーツデリバリーの詳細はこちら】https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/delivery/
■多くの著名人に愛された喫茶のあのパンケーキも、あまおう仕様に！
販売店舗：SATSUKI
◇新あまおうパンケーキ ¥3,000（税金・サービス料別）
イタリア産リコッタがベースの生地に、クリームチーズとマスカルポーネを新たに加え、ふわふわながらも、歯ごたえがもっちりとした魅惑的な食感に生まれ変わりました。2枚目は表面をキャラメリゼし、異なる食感を愉しめます。生地の中には、スーパーフードとして注目されている「カスカラパウダー」や、あわ・きび・アマランサスを配合した雑穀も忍ばせ、健康にも配慮。大粒の「博多あまおう®」や、黒蜜あんこ、羊羹ジュレなど、こだわりの和素材とともに、ご堪能ください。
◇あまおうパフェ ¥3,000（税金・サービス料別）
鮮やかな断面が魅力的なパフェの一番下の層には、「博多あまおう🄬」の甘みをギュッと濃縮したジュレと、フレッシュなあまおうとライチの果肉がゴロっと。日本ケロッグ合同会社とのコラボ商品をホワイトチョコレートでコーティングしたグラノラ、濃厚なバニラアイスクリーム、あまおうシャーベットを重ね、クリーミなアーモンドミルククリーム、あまおうマカロン、大粒のあまおうをトッピング。あまおうの濃厚なバニラアイスクリームやアーモンドミルククリームのバランスが絶妙な、至高の一杯です。
■コーヒーショップ SATSUKI 店舗概要
［場所］東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階
［提供時間］11:00～17:00
［ご予約・お問合せ］Tel.03-5275-3177
■ゆったりレイアウトの絶景ラウンジでも、あまおうスイーツをお好きなだけ！
販売店舗：ガーデンラウンジ
◇スーパーいちごビュッフェ2021～あまおうスイーツプレゼンテーション～
フルハイトウインドウから日本庭園の絶景が愉しめるカフェラウンジ「ガーデンラウンジ」では、パティスリーSATSUKIの大人気あまおうスイーツをお好きなだけご堪能いただけます。さらに今年は、ピエール・エルメ・パリのオリジナルスイーツ「ババロワーズあまおうピスタチオ」がビュッフェサイズで初登場。
そのほか大豆ミートを使用した「新東京バーガー」やスーパーフードを生地に練り込んだ「新東京ドッグ」など、バラエティ豊かなサンドウィッチも18種類お愉しみいただけます。
◇新アフタヌーンティーセット～あまおう～ ¥6,200（税金・サービス料別）
圧巻の庭園ビューを眺めながら愉しめる3段の新アフタヌーンティーセットに、スーパーあまおうショートケーキやあまおうタルト、あまおうプリン、あまおうゼリーなどのあまおうスイーツのほか、スーパーメロンショートケーキ、バスクチーズケーキなどのパティスリーSATSUKIの人気スイーツを、一口サイズでセット。お好みの紅茶とともに、午後の優雅なひと時をお過ごしください。
◇Strawberry Fields -ストロベリーフィールズ- ¥2,500 （税金・サービス料別）
世界最大級のバーテンダーコンペティション ディアジオ ワールドクラス2019で部門優勝を果たした、バーテンダー、吉田宏樹のプロデュースカクテルをご用意しました。希少な国産ウィスキー「ニッカセッション」と、フレッシュなあまおうとのバランスが抜群な、贅沢な一杯をお楽しみください。
※ノンアルコール ¥1,800（税金・サービス料別）
■ガーデンラウンジ店舗概要
［場所］東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階
［時間］7:30～18:00
［ご予約・お問合せ］Tel.03-5226-0246
■新型コロナウイルス感染症への安全対策の取り組み
