ぜーんぶ"あまおう"です！2020年のスイーツフェアはあまおう祭り！ | 2020

ホテルニューオータニ（東京）

『あまおうスイーツフェア』

https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/tokyo/

ホテルニューオータニ（東京）では、2020年1月6日（月）～3月31日（火）の期間中、約30種類の「博多あまおう®」を使用したスイーツの画像・動画に「＃あまオータニ」を付けてInstagramで投稿すると抽選で豪華プレゼントが当たる『あまおうスイーツフェア』を開催します。

■お手土産にもピッタリ！パティスリーSATSUKIの絶品あまおうスイーツ

新エクストラスーパーあまおうショートケーキ（1日限定10個）　¥3,000（税金別）
厳撰した福岡県産「博多あまおう®︎」を1ピースあたり8粒使用した贅沢なケーキ。スポンジには玄米卵を使用した生地と、ホテルオリジナルの国産雑穀米「Jシリアル」を使用した生地の2種類を採用。アーモンドミルクと和三盆糖を入れコクを出した生クリームを合わせ、仕上げにライチとブロンドチョコレートを加えました。素材にこだわり抜いた究極のショートケーキです。

スーパーあまおうショートケーキ（1日限定40個）　¥1,200（税金別）
シンプルながらも「博多あまおう®」とのバランスを計算しつくした逸品。スポンジにはカステラにも使われる長崎県産「太陽卵」を使用した生地と、隠し味で黒蜜を加えたしっとりとした生地の2種類を使用。生クリームにはリッチな味わいの九州大牟田産の48%生クリームを合わせることで、極上の口どけを実現しました。

【左】新あまおうロール　¥1,200（税金別）

こだわりのスポンジで、生クリームや「博多あまおう®」、黒蜜あんこなどをふんわりと包みました。隠し味のブロンドチョコレートがアクセント。

【右】あまおうナポレオンパイ　¥1,200（税金別）
ホテル伝統のサクサクのパイ生地で、「博多あまおう®︎」と特製カスタードクリーム、長崎県産「太陽卵」を使用したふっくらとしたスポンジをサンド。

【左上】あまおうクロワッサン　¥800（税金別）

「博多あまおう®」を贅沢に5個分使用した濃厚なジュレを2層の生地でロールし、仕上げにあまおうのフリーズドライをトッピング。まるで生のあまおうを食べているかのような、新感覚スイーツクロワッサン。

【左下】あまおうゼリー　¥1,100（税金別）
「博多あまおう®」の甘みをギュッと濃縮したジューシーなゼリー。

【右上】あまおうプリン　¥1,200（税金別）
クリーム・プリン・カラメルに「博多あまおう®」の層をプラス。ライチはちみつのジュレが隠し味に。

【右下】新edoくず餅あまおうパンナコッタ　¥1,200 （税金別）

元祖くず餅「船橋屋」の「くず餅乳酸菌®︎」を使用した身体に優しいパンナコッタと、「博多あまおう®」のジューシーな果肉を一緒に愉しめる贅沢なグラススイーツ。

■「トゥールダルジャン東京」「ピエール・エルメ・パリ」からも、あまおうを使用した極上スイーツが登場！

【左】タルトオフレイズ　¥7,000（税金別）
さっくり香ばしく焼き上げたタルトの中には、ピスタチオのアーモンドクリームを。トッピングには、みずみずしく鮮やかな「博多あまおう®︎」をたっぷり敷き詰め、オレンジフラワーウォーターのジュレ、グレープフルーツピールのコンフィ、ブルーベリー、レモンのムースとライムのムースをあしらいました。
◇販売店舗：フランス料理「トゥールダルジャン東京」

【右】フレジエアリュイルドリーヴエアラヴァニーユ　¥8,000（税金別）
オリーブオイル風味ビスキュイ、バニラ風味のムースリーヌクリームがあまおうの甘みを引き立てる、ピエール・エルメ・パリのホテルニューオータニ限定スイーツ。
◇販売店舗：フレンチペストリー「ピエール・エルメ・パリ」

■1ピース1,200円のショートケーキもお好きなだけ！ホテルニューオータニのビュッフェにもあまおうスイーツが登場！
ガーデンラウンジ『あまおうスイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～新・ホテルでいちご狩り～』

フルハイトウインドウから日本庭園の絶景が愉しめるカフェダイニング「ガーデンラウンジ」。パティスリーSATSUKIの大人気あまおうスイーツを堪能できるほか、今年はあまおう・とちおとめの2種類のショートケーキ食べ比べが新登場。軽食メニューはバラエティ豊かなサンドウィッチのほか、パスタやカレーなど充実したラインアップが並びます。
※ショートケーキの食べ比べは1/15(水)より提供

ガーデンラウンジ『FRIDAY NIGHT BUFFET ー AMAOU SWEETS & DJ MUSIC LOUNGE ー』

左：ソフトクリームセレスト右：ロゼシャンパンバーイメージ

ガーデンラウンジのランチタイムで大人気の『あまおうスイーツ&サンドウィッチビュッフェ』が、金曜日限定でディナータイムに登場！パティスリーSATSUKIの人気あまおうスイーツはもちろん、ホテルニューオータニでしか味わえないピエール・エルメ・パリの限定『ソフトクリームセレスト』や、ソムリエ厳撰のロゼスパークリングワインのフリーフローをお楽しみいただけます。

VIEW & DINING THE SKY　ランチビュッフェ&ディナービュッフェ

360度のパノラマ展望とともに、お寿司や鉄板焼、天麩羅、ローストビーフなど、ライブキッチンでシェフが目の前で仕上げる料理をお愉しみいただけるビュッフェレストラン「VIEW & DINING THE SKY」。人気のデザートコーナーではあまおうスイーツもお好きなだけお召し上がりいただけます。

TOWER BUFFET 　ランチビュッフェ＆ディナービュッフェ

ホテル最上階40階からの絶景とともに、ローストビーフや銀座カレー、ポークカツサンドウィッチなどホテルニューオータニ伝統の料理がお愉しみいただける「タワービュッフェ」。人気のデザートコーナーではあまおうスイーツもお好きなだけお召し上がりいただけます。

トレーダーヴィックス東京　「Sparkling Brunch Buffet」

南国情緒溢れる店内で、“魔法の薪窯”で焼き上げられる自慢のローストビーフをはじめとするスペシャリテを提供する「トレーダーヴィックス東京」。休日に開催される『Sparkling Brunch Buffet』では、スーパーあまおうショートケーキをはじめ、「トレーダーヴィックス東京」限定のいちごスイーツもご堪能いただけます。

■それぞれのレストランでしか味わえない、こだわりのあまおうスイーツもお見逃しなく！

新あまおうパンケーキ　¥2,800（税金・サービス料別）
メディアでも多く取り上げられる大人気のパンケーキが、あまおうバージョンで登場！イタリア産リコッタをベースに、スーパーフードとして注目されている「カスカラパウダー」や、あわ・きび・アマランサスを配合したホテルオリジナル雑穀「ホワイトシリアル」を使用したふわっふわの贅沢なパンケーキ。大粒の「博多あまおう®」、元祖くず餅「船橋屋」の「くず餅乳酸菌®︎」入りゼリー、羊羹ジュレ、豆乳カスタード、豆乳ホワイトガナッシュ、アーモンドミルククリームと合わせてお召し上がりください。
◇販売店舗：コーヒーショップ「SATSUKI」

新あまおうブリオッシュフレンチトースト　¥2,800（税金・サービス料別）
たっぷりのバターと卵を使用した自家製ブリオッシュの表面をキャラメリゼしたフレンチトースト。八丈島ジャージー牛乳・長崎県産太陽卵・フランス産のひまわりから採る蜂蜜・アーモンドミルクに丁寧に漬け込み仕上げたプレミアムな逸品。ほのかにオレンジ香るグラン・マルニエ酒と奥深い甘みの和三盆がフレンチトーストを引き立てます。
◇販売店舗：コーヒーショップ「SATSUKI」

あまおうパフェ　¥2,200（税金・サービス料別）
「博多あまおう®」の甘みをギュッと濃縮したあまおうジュレや、サクサクとした食感が愉しいサブレクッキー、濃厚な八丈島ジャージー牛乳のジェラートのバランスが絶妙なパフェ。トップに添えた豆乳ホワイトガナッシュのマカロンと一緒にお召し上がりください。
◇販売店舗：コーヒーショップ「SATSUKI」

【左上】あまおうアフタヌーンティーセット（紅茶付） ¥6,200 （税金・サービス料別）
「スーパーあまおうショートケーキ」をはじめ、「あまおうスコーン」、「あまおうタルト」、「あまおうプリン」、特製の「フルーツサンド」や「ローストビーフサンド」など、あまおう尽くしの豪華ラインナップ。フルハイトウインドウから広がる日本庭園を眺めながらゆっくりとあまおうスイーツをご堪能いただけます。
◇販売店舗：ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」※インターネットより、2日前までの予約制

【左下】あまおうピラミッド　¥5,500（税金・サービス料別）
選りすぐりのあまおうをストロベリーピラミッドに。
◇販売店舗：バー「バーカプリ」

【右上】Amaou Strawberries & Mascarpone Mousse　¥1,400（税金・サービス料別）
いちごの王様「博多あまおう®」をご堪能いただけるトレーダーヴィックスオリジナルデザート。いちごの甘みを引き立てるマスカルポーネチーズ、ライムの香りが爽やかな逸品です。
◇販売店舗：インターナショナル料理「トレーダーヴィックス東京」

【右下】Grande dessert de BELLA VISTA "fraise" ベッラ・ヴィスタが贈るグランデセール“真紅のいちご” ¥1,800（税金・サービス料別）
あまおうシャーベットの下には、濃厚なマスカルポーネチーズと特製バルサミコジュレを忍ばせました。トッピングのメレンゲとマイクロバジルとともにお召し上がりください。
◇販売店舗：西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」

【左】あまおうみつ豆　¥1,600（税金・サービス料別）
ふっくら炊き上げた最高級の丹波の黒豆や、色とりどりの寒天、水羊羹ジュレを組み合わせ、トップに「博多あまおうh®」をあしらいました。
◇販売店舗：麺処「麺処NAKAJIMA」

【右】いちごの杏仁プリンあまおうコンポート添え ¥1,200（税金・サービス料別）
いちご風味の杏仁プリンに、あまおうコンポートとレモン風味のジュレをトッピング。
◇中国料理「大観苑」

■バーで愉しむ、大人のためのあまおうカクテル。おしゃれなノンアルコールカクテルも！

【左上】左：トゥインクル・マジック（ノンアルコール） ¥1,800　右：あまおうフラッシュ（ノンアルコール）¥1,800（税金・サービス料別）
◇販売店舗：ビュッフェ&バー「VIEW & DINING THE SKY」

【左下】あまおうスカッシュ ¥1,800（税金・サービス料別）
◇販売店舗：ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」

【中央上】ノンアルコールレオナルド ¥1,900（税金・サービス料別）
◇販売店舗：カフェ&バー「タワーカフェ」

【中央下】マーベラスレオナルド ¥5,500（税金・サービス料別）
フレッシュな深紅のあまおうをピューレ状に仕上げ、ドンペリニヨンを惜しげもなく使用した贅沢なシャンパーニュカクテル。
◇販売店舗：バー「バーカプリ」

【右上】ストロベリールージュ ¥2,800（税金・サービス料別）
◇販売店舗：カフェ&バー「タワーカフェ」

【右下】左：グランフローズ（ノンアルコール）¥ 1,600　右：フィジーベリー ¥2,200（税金・サービス料別）
◇販売店舗：ビュッフェレストラン「タワー・ビュッフェ」

■『あまおうスイーツフェア』開催概要
https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/tokyo/
期間：1月6日（月）～3月31日（火）
応募方法：『あまおうスイーツフェア』のWEBページでご紹介している商品の写真・動画に、ハッシュタグ「#あまオータニ」をつけて、ご自身のInstagramへご投稿いただいた方の中から抽選で、素敵なプレゼントをご提供いたします。

STEP 1：Instagramでホテルニューオータニの公式アカウント（@hotelnewotanitokyo）をフォロー
STEP 2：『あまおうスイーツフェア』のWEBページに掲載されている商品の写真・動画を撮影
STEP 3：@hotelnewotanitokyoをタグ付けし、ハッシュタグ「#あまオータニ」を付けてInstagramに投稿（テーマの写真・動画、商品名、テーマに沿ったコメントを添えていただけますと幸いです）