お庭でお肉、お焼きします。「秋の鉄板焼きレディースランチ」

■隠れ家ダイニングで味わう、お得な鉄板焼レディースランチ

400年の歴史を誇る日本庭園の中央に静かに佇む隠れ家ダイニング、鉄板焼「石心亭」。自然豊かな庭園に包まれながら、熟練シェフが目の前で丁寧に焼き上げる厳撰食材をお愉しみいただける、唯一無二の庭園ダイニングです。

■メニュー
「なめらかな南瓜のポタージュ バニラ香るクリームを浮かべて」

濃厚でコクのある旬の南瓜を使用したなめらかな口当たりのスープ。南瓜の甘みとバニラビーンズ入りクリームの華やかな香りが絶妙にマッチし、スターターにピッタリな逸品。

「秋茄子とカポナータ 焼きたてのチーズとともに」

昼夜の温度差からやわらかくみずみずしく仕上がる旬の「秋茄子」を使用した一皿。ふっくらジューシーに焼き上げた秋茄子に、ナポリの伝統料理「カポナータ」を合わせ、鉄板でとろっと仕上げたモッツァレラ・グリュイエール・パルミジャーノ、3種のチーズをトッピング。爽やかなバジルのソースとともにお召し上がりください。

国産牛の「ミニッツステーキ」

お肉の状態に合わせ、シェフが鉄板を駆使して丁寧に焼き上げる国産牛の「ミニッツステーキ」。キメ細やかな赤身と、旨みたっぷりの脂の絶妙なバランスが、口の中でとろけるような味わいを実現。お好みの焼き加減でご用意いたします。

「和牛と茸の特製ガーリックライス」

メインディッシュの後には「石心亭」名物の「特製ガーリックライス」をご用意。鉄板の上で肉の旨みを最大限活かし、秋はキノコと和牛を使用した特別版に仕上げます。和牛の上質な旨みと、キノコならではの食感、フライドガーリックの香りがたまらない逸品です。

「マロンと抹茶ジェラートのガトー仕立て」

■秋深まる日本庭園の中に佇む隠れ家レストラン