毎月29日は"にくの日"！
“にくの日”は、お肉の魅力を愉しむ限定メニューをご用意。神戸牛を使用した一口カツサンドやミニコロッケ、神戸牛のフィレやサーロインの贅沢なコースで肉の旨みを心ゆくまでお愉しみいただけます。400年余りの歴史を有する日本庭園とともに素敵な時間をお過ごしください。
期日
2026年1月29日（木）
時間
ランチ 11:30～13:30
ディナー 17:00～20:30
料金
¥100,000
- こちらのメニューのみの提供となります。
- 料金にサービス料を別途加算させていただきます。
メニュー
2026年1月29日（木）
コースメニュー
神戸コンビーフとキャビア
発酵バター入り滑らかマッシュポテトのキャビア缶
神戸牛炙り赤酢寿司とトロたく風巻き寿司
神戸牛一口カツサンド
神戸牛の鴨だしダブルビーフコンソメ
神戸牛、鰻、フォアグラの北京ダック風
神戸牛のミニコロッケ
神戸牛バラ肉シチューパイ包み焼き
神戸牛フィレ肉とサーロインの鉄板焼き
神戸牛しゃぶしゃぶと焼きおにぎり 茶漬け風・香の物
八丈島ジャージーミルクジェラート
あまおう苺のバリエーション
ペアリングメニュー
Champagne Henriot Blanc de Blancs Brut NV
シャンパーニュ アンリオ ブランドゥ ブラン ブリュット
Chiyomusubi Daiginjo Bag-hanging Drop Sake
千代むすび 大吟醸 袋取りしずく酒（山田錦）
Champagne Beaumont des Crayères Grand Rosé Brut NV
シャンパーニュ ボーモン デ クレイエール グランド ロゼ ブリュット
Sherry Medium Golden La Plaza Vieja Lustau
シェリー ミディアム ゴールデン ラ プラサ ビエハ ルスタウ
Suntory From Farm Tomi no Oka Tokinokasane
サントリー フロム ファーム 登美の丘 時のかさね
Barolo del Comune di Castiglione Falletto Monchiero 2021
バローロ デル コムーネ ディ カスティリオーネ ファレット モンキエロ
Château Lafite-Rothschild 2020
シャトー ラフィット ロートシルト
Txakoli Astobiza Vendimia Tardia Astobiza 2022
チャコリ アストビザ ベンディミア タルディア アストビザ
神戸牛炙り赤酢寿司とトロたく風巻き寿司
赤酢の芳醇な香りとやわらかな酸味が、神戸牛本来の旨みを引き立てる『神戸牛炙り赤酢寿司』とまろやかな脂をトロたくで包み込んだ『トロたく風巻き寿司』。
神戸牛のミニコロッケ
神戸牛の豊かな旨みをぎゅっと閉じ込め、外は香ばしく、中はほくほくに揚げた贅沢なミニコロッケ。上質な脂の甘みとコクが広がり、ひと口ごとに神戸牛ならではの深い味わいをお愉しみいただけます。
神戸牛バラ肉シチューパイ包み焼き
神戸牛をじっくり煮込み、旨みを閉じ込めた贅沢なシチューをサクサクのパイ生地で丁寧に包んだ、豊かな香りと濃厚な旨みが広がる逸品です。
神戸牛フィレとサーロインの鉄板焼き
メインディッシュには、上質な素材を味わう『神戸牛フィレ肉とサーロインの鉄板焼き』をご用意。きめ細やかで上品な旨みの神戸牛フィレと、濃厚なコクを楽しめるサーロインをお愉しみいただけます。鉄板焼の醍醐味である、目の前で繰り広げられるシェフの手捌きをご堪能ください。