毎月29日は"にくの日"！
“にくの日”は、お肉の魅力を愉しむ限定メニューをご用意。神戸牛を使用した一口カツサンドやミニコロッケ、メインディッシュにはきめ細やかな美しい霜降りが織りなすとろけるような食感と、しっかりとした肉と脂の旨みが特徴の鹿児島黒牛フィレステーキ の贅沢なコースで肉の旨みを心ゆくまでお愉しみいただけます。
期日
2026年1月29日（木）
時間
ランチ 12:00～
ディナー 18:00～
料金
¥70,000～
- 料金には、別途サービス料を加算させていただきます。
メニュー
2026年1月29日（木）
コースメニュー
神戸コンビーフとキャビア 発酵バター入り滑らかマッシュポテトとキャビア缶
神戸牛炙り赤酢寿司とトロたく風巻き寿司
神戸牛一口カツサンド
神戸牛の鴨だしダブルビーフコンソメ
神戸牛、鰻、フォアグラの北京ダック風
神戸牛のミニコロッケ
神戸牛バラ肉シチューパイ包み焼き
プティバゲット
＜以下より一品お選びください。＞
鹿児島黒牛フィレステーキ
または
神戸牛“川岸牧場”フィレステーキ ＋¥30,000
チョップドサラダ 自家製すりおろしドレッシング
八丈島ジャージーミルクジェラート あまおう苺のバリエーション
コーヒーまたは紅茶
ペアリングメニュー
HENRIOT Brut Souverain
アンリオ ブリュット スーヴェラン
千代むすび酒造
千代むすび 純米大吟醸 強力50
Hands of Time Sonoma County Pinot Noir 2018, Patz & Hall
ハンズ オブ タイム ソノマ カウンティ ピノ ノワール、パッツ アンド ホール
Le Cèdre Cahors 2020, Château du Cèdre
ル セードル カオール、シャトー デュ セードル
Chardonnay Wolff Vineyard Edna Valley 2022, Mount Eden Vineyards
シャルドネ ウルフ ヴィンヤード エドナ ヴァレー 、マウント エデン ヴィンヤーズ
Kalleske Greenock Shiraz 2021, Kalleske
カレスキー グリーノック シラーズ、カレスキー
Rindo 2022, Kenzo Estate
紫鈴、ケンゾー エステート
神戸牛炙り赤酢寿司とトロたく風巻き寿司
赤酢の芳醇な香りとやわらかな酸味が、神戸牛本来の旨みを引き立てる『神戸牛炙り赤酢寿司』とまろやかな脂をトロたくで包み込んだ『トロたく風巻き寿司』。
神戸牛のミニコロッケ
神戸牛の豊かな旨みをぎゅっと閉じ込め、外は香ばしく、中はほくほくに揚げた贅沢なミニコロッケ。上質な脂の甘みとコクが広がり、ひと口ごとに神戸牛ならではの深い味わいをお愉しみいただけます。
神戸牛バラ肉シチューパイ包み焼き
神戸牛をじっくり煮込み、旨みを閉じ込めた贅沢なシチューをサクサクのパイ生地で丁寧に包んだ、豊かな香りと濃厚な旨みが広がる逸品です。
鹿児島黒牛フィレステーキ または 神戸牛"川岸牧場"フィレステーキ
メインのお肉料理は、きめ細やかな肉質と上品な甘みが魅力の『鹿児島黒牛フィレステーキ』、または、きめ細やかな肉質ととろけるような口どけ、上品な旨みを存分に味わえる『神戸牛“川岸牧場”フィレステーキ』からお選びいただけます。