山菜や筍など、春が旬の食材をふんだんに使用した期間限定の会席が登場。料理長 安西 雄太が手掛ける春の彩りをお愉しみください。
- 画像はイメージです。
期間
2026年4月中旬まで＜予定＞
時間
| ランチ | 11:30～13:30（L.O.） |
| ディナー | 17:00～19:30（L.O.） |
料金
¥12,000／¥16,000
- 当日のご予約はお電話にて承ります。
- 食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
- 料金には別途サービス料を加算させていただきます。
お献立
¥12,000
前菜
鰆麹味噌焼き、桜長芋密煮、昆布巻き
栄螺酢味噌和え
白魚唐揚げ、山菜天婦羅、花弁百合根
隠岐の島産鮮魚の押し寿司、芽生姜
富山県産生シロエビと蛍烏賊 出汁ジュレ掛け
+¥2,500（サービス料別）にて、お造りをご追加いただけます。
お造り
鮮魚の薄造り 和風カルパッチョ
中皿
毛蟹と二色アスパラ 香味焼き
ドライトマト、法蓮草、木ノ子、香味海苔
強肴
隠岐の島産鮮魚ロースト 香草ソース掛け
新玉葱、カリフラワー、ブロッコリー、エリンギ、赤パプリカ
食事
鯛と竹の子炊き込み御飯
香の物、浅利味噌汁
デザート
さくら葛餅ゼリーと八丈島ジャージーミルクジェラート
黒豆、黒蜜
¥16,000
前菜
鰆麹味噌焼き、桜長芋密煮、昆布巻き
栄螺酢味噌和え
白魚唐揚げ、山菜天婦羅、花弁百合根
隠岐の島産鮮魚の押し寿司、芽生姜
富山県産生シロエビと蛍烏賊 出汁ジュレ掛け
お造り
鮮魚の薄造り 和風カルパッチョ
本日のお造り二種盛り
彩り野菜、妻一色
中皿
毛蟹と二色アスパラ 香味焼き
ドライトマト、法蓮草、木ノ子、香味海苔
進肴
国産牛フィレロースト ポン酢添え
焼き野菜
食事
鯛と竹の子炊き込み御飯
香の物、浅利味噌汁
デザート
さくら葛餅ゼリーと八丈島ジャージーミルクジェラート
黒豆、黒蜜