最高級コーヒー品種“ゲイシャ”を水出しで抽出したハイクオリティーアイスコーヒー。華やかな香りと柑橘を思わせる風味が、時間とともに変化しながら広がります。
時間
11:00～20:30
料金
¥2,300
- 料金には別途、サービス料を加算させていただきます。
ゲイシャとは？
- 起源：もともとはエチオピア原産の品種。エチオピアの「Gesha（ゲシャ）村」が名前の由来です。
- 特徴：ジャスミンのようなフローラルな香り。柑橘やピーチ、紅茶のような風味。酸味が豊かで後味がクリーン。
- 希少性：病害虫に弱く、生産量が限られているため、価格も高騰しやすい。
- 広まり：2004年に国際品評会に出品され、当時の最高点数・落札金額を大幅に更新したことで一躍世界に知られることとなったコーヒーの品種です。
農園：エルインヘルト
生産国：グアテマラ
標高：1,890ｍ
品種：ゲイシャ
焙煎：ミディアムハイ
フレーバー：ジャスミン、黒糖、ブラッドオレンジ
エルインヘルトは、ゲイシャを含む3つの品種で9回もの*COE優勝を果たした、グアテマラを代表する名門農園です。 収穫から出荷までの各工程において手作業での徹底した選別を行うことで品質を均一にし、クリーンな味わいに仕上げています。 コーヒーが苦手な人でも飲みやすく、飲み慣れた人にとってもその繊細かつ甘い味わいが、ずっと飲み続けられるコーヒーだと言われています。 白い花々を思わせる華やかな香りや、口当たりの良いブラッドオレンジのような酸味だけでなく、黒糖のような特徴的なフレーバーもお楽しみいただける一杯です。
*COEは、コーヒー豆の価値を決める最も権威のある品評会です。
