期間
2025年12月27日（土）・28日（日）
時間
| ランチ | 12:00～／12:30～ |
| ディナー | 18:00～／18:30～ |
料金
| ランチ | ニューオータニクラブ会員 ¥40,000 一般 ¥41,000 |
| ディナー | ニューオータニクラブ会員 ¥52,000 一般 ¥53,000 |
- 料金には別途サービス料を加算させていただきます。
- ニューオータニクラブ会員、ニューオータニレディース会員特典は、ポイント及びピノル加算のみとさせていただきます。
世界で活躍する日本人シェフフェア第19弾「THE GASTRONOMY」開催決定！
2025年12月、世界が称えた2つ星の輝きがここに。ミシュランガイドフランス2025にて、2つ星を獲得したレストラン“Blanc” 佐藤伸一シェフが凱旋帰国。世界を魅了した美味を、皆さまへお届けいたします。
プロフィール
佐藤伸一シェフ
1977年生まれ、北海道出身。
2000年に渡仏し、「アストランス」「ピエール・ガニエール」やスペインの「ムガリッツ」など海外の星付きレストランで腕を磨き、2009年パリ2区で「Passage 53」をオープン。
2011年に日本人シェフとして初めて2つ星獲得、以降8年連続2つ星を獲得し続け、2019年新たな挑戦の為に閉店。2023年10月パリ16区にレストラン「Blanc」をオープンし、ミシュランガイドフランス2025にて、2つ星を獲得。
※写真はイメージです