2025/12/27・28
Tel: 03-3238-0020
世界で活躍する日本人シェフフェア第19弾「THE GASTRONOMY」開催決定！
2025年12月、世界が称えた2つ星の輝きがここに。ミシュランガイドフランス2025にて、2つ星を獲得したレストラン“Blanc” 佐藤伸一シェフが凱旋帰国。世界を魅了した美味を、皆さまへお届けいたします。
2025年12月27日（土）・28日（日）
| ランチ | 12:00～／12:30～ |
| ディナー | 18:00～／18:30～ |
| ランチ | ニューオータニクラブ会員 ¥40,000 一般 ¥41,000 |
| ディナー | ニューオータニクラブ会員 ¥52,000 一般 ¥53,000 |
＜ニューオータニクラブ会員先行予約＞
2025年9月10日（水）10:00より
ご予約はホテルウェブサイトにて承ります。
※一般のお客さまは、9月17日（水）10:00より承ります。
1977年生まれ、北海道出身。
2000年に渡仏し、「アストランス」「ピエール・ガニエール」やスペインの「ムガリッツ」など海外の星付きレストランで腕を磨き、2009年パリ2区で「Passage 53」をオープン。
2011年に日本人シェフとして初めて2つ星獲得、以降8年連続2つ星を獲得し続け、2019年新たな挑戦の為に閉店。2023年10月パリ16区にレストラン「Blanc」をオープンし、ミシュランガイドフランス2025にて、2つ星を獲得。
※写真はイメージです
