2023年3月9日 10時00分
ホテルニューオータニ（東京）
トレーダーヴィックス 東京
『アロハランチコース』＆『レディースランチコース』
https://tradervicstokyo.jp/lunch/
ホテルニューオータニ（東京）では、都心にありながらも海外旅行気分が味わえるインターナショナルレストラン「トレーダーヴィックス 東京」にて、メインディッシュが南国の島 ハワイの定番人気メニュー2種から選べる『アロハランチコース』と、季節ごとに旬の食材を使用して提供する『レディースランチコース』を2023年4月28日（金）までの期間限定で販売いたします。
■気軽に世界の美食を愉しみたい方必見！トレーダーヴィックス東京が贈るパスポートいらずの世界旅行
一歩足を踏み入れるとまるで南国リゾートにトリップしたかのような雰囲気溢れる、隠れ家的リゾートダイニング「トレーダーヴィックス 東京」では、平日限定のランチメニューを各種ご用意しております。ここでしか味わえない世界の美食をお愉しみください。
■ハワイの風感じる選べる2種のメインディッシュが魅力の「アロハランチコース」
トレーダーヴィックスで人気のチーズボールやチキンウィングなどの前菜盛り合わせから始まり、メインディッシュは選べる2種のハワイアンメニューが魅力の『アロハランチコース』。
メインディッシュ1つ目は、柔らかく煮込んだ肉厚の牛バラ肉とマッシュルームライスに、ブラックペッパー香るグレイビーソースと半熟卵のまろやかさが相性抜群の「ヴィックスロコモコ」。ピリッとスパイシーなソースと濃厚まろやかな半熟卵を混ぜて召し上がっていただくのがおすすめ。添えられたカブのピクルスがアクセントに。
2つ目のメインディッシュは大ぶりの海老を食欲そそるガーリックバターで炒めた「ハワイアンマウイシュリンプ」。食べ応えのあるぷりぷりの食感が魅力の海老にズッキーニやミニトマトなど旬の野菜が彩りを添えます。
■ちょっと贅沢な大人女子会にもおすすめ！「レディースランチコース」
トレーダーヴィックス 東京では、季節ごとに旬の食材を使用したレディースランチコースをご用意しております。今の季節は、春らしい彩りあふれる選べる2種のメインディッシュでお待ちしております。
メインディッシュ1品目は、柔らかく炒めた牛フィレ肉に彩り豊かな旬野菜、そして国産うどん麺を中国醤油ベースのソースで仕上げた「マレー風牛フィレ肉入りホッケン ミー」。濃厚でコクのあるソース味に、ポーチドエッグがまろやかさをプラスします。
そしてもう一品は、高級魚としても知られる肉厚な姫鯛の皮目を香ばしく焼き上げ、旬の野菜の旨味を凝縮した自家製グリンピースソースとご一緒にお召し上がりいただく春にぴったりの一皿。姫鯛の下に敷いてあるマッシュポテトとあわせてお愉しみください。
■手掛けるのは世界中で腕を振るってきた 料理長 濵田正人
最年少で「トレーダーヴィックス」本店統括料理長を務め、国内のみならず世界中で腕を振るってきた気鋭の料理人。シカゴやサウジアラビアなど7店舗を立ち上げ、現在に至る。日本人の感性と「トレーダーヴィックス」の伝統を融合し、ここでしか食べられない味わいをお届けします。
■概要
『アロハランチコース』
https://tradervicstokyo.jp/food/aloha-lunch/
『レディースランチコース』
https://tradervicstokyo.jp/food/ladies-lunch/
〈期間〉
2023年4月28日（金）まで（予定）
〈時間〉
11:30～15:00（L.O.14:30）
※平日限定 （火～金曜日）
〈料金〉
『アロハランチコース』 ¥5,000
『レディースランチコース』 ¥4,500
※別途サービス料を加算させていただきます。
※レディースランチコースは男性のお客さまも同料金でご注文いただけます。
〈お問合せ〉
トレーダーヴィックス 東京 Tel: 03-3265-4707
