2019年8月21日 11時30分
ホテルニューオータニ
インターナショナル料理「トレーダーヴィックス 東京」
『MAI TAI 75TH ANNIVERSARY!!』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/vics/maitai-75th/
ホテルニューオータニのインターナショナルダイニング「トレーダーヴィックス 東京」では、伝統のシグネチャーカクテル『MAI TAI（マイタイ）』の誕生75周年を記念し、2019年8月30日（金）に「THE ORIGINAL MAI TAI」を特別価格の¥1,000（※税金・サービス料別）にて提供いたします。
■"一杯の楽園" "トロピカルカクテルの女王" と称されるカクテル『MAI TAI(マイタイ)』
トロピカルカクテルの代名詞としても知られ、今や世界中のリゾート地で愛されるカクテル『MAI TAI（マイタイ）』ですが、その誕生はサンフランシスコのとあるレストランだったことをご存知でしょうか？
1944年のある日、ラム酒を研究していたヴィクター・バージェロンは自身の店で17年物のジャマイカ産ラム酒を何気なく手に取り、ライム果汁をひと絞り、ロックキャンディーシロップ、オレンジキュラソー、フランス産アーモンドシロップを加え、砕いた氷を入れたグラスに注いで友人に提供しました。それを飲んだ友人は「MAI TAI ROA AE！（この世の物とは思えない！）」と歓喜しました。世界中で愛されることになるトロピカルカクテル誕生の瞬間でした。
トレーダーヴィックス 東京 ボートハウスバー
その後ヴィクターは80種類を超えるシグナチャーカクテルを生み出し、自らの名を冠したダイニングレストラン『トレーダーヴィックス』で提供しました。
そしてこの度『MAI TAI（マイタイ）』誕生75周年を記念し、8月30日（金）に世界中のトレーダーヴィックスでNATIONAL MAI TAI DAYを開催します。東京店では通常一杯¥1,900円のところ、一杯1,000円にて、終日提供いたします。この機会にぜひお試しください。
■イベント概要『MAI TAI 75TH ANNIVERSARY!!』
【開催日】2019年8月30日（金）
【時 間】ダイニングエリア 11:30～23:30（L.O.）、17:30～21:30（L.O.）
バーエリア 11:30～23:30（L.O.）
【店 舗】トレーダーヴィックス 東京
【商 品】THE ORIGINAL MAI TAI（オリジナル マイタイ）
【価 格】¥1,000（通常¥1,900）※税金・サービス料別
■カリフォルニア州で誕生したアイランドリゾートダイニング『トレーダーヴィックス』
トレーダーヴィックス 東京
エキゾチックな南国ムード溢れる内装がトレードマークのレストラン、「トレーダーヴィックス」。1934年にカリフォルニア州オークランドに“バー”としてオープンし、月日と共にそのスタイルを変え、今日では世界に20以上の店舗を展開するなど、世界中にファンを獲得しています。創業者は“ヴィック”の愛称で親しまれたヴィクター・バージェロン。商人（トレーダー）だった彼は、美味しい食材を探し求めて世界各国を渡り歩き、彼自身が新しい料理や飲み物を発明することに情熱を抱き始めます。
■世界最大級の大きさを誇る“魔法の薪窯”
世界中のトレーダーヴィックスに必ず存在する"魔法の薪窯"。そのルーツは約2,000年前、漢王朝まで遡ります。直火焼きではなく、400度前後の火加減による輻射熱で丁寧に燻し焼きされたステーキは、スモーキーで香ばしく、とても柔らかく仕上がります。特製バーベキューソースのほんのりとした甘さが肉によく合うスペアリブは、お酒のおつまみにも最適なアペタイザーとして大人気。Tボーンステーキやフィレステーキ、シャトーブリアンなどのお肉も“魔法の薪窯”にかかれば、街場のステーキハウスなどでは食べることのできない格別な味わいに。また、高さ2メートルを超える迫力の薪窯を2つ構えるのは、実は東京店のみです。
■世界の料理を掛け合わせた“フュージョン料理“ TASTE THE WORLD®
1937年のアメリカで一般的だったコンチネンタル（欧風）料理と共に、当時口にされる事の少なかったアジアン料理一緒に提供し、“フュージョン料理“というスタイルを確立しました。 その後も、彼の探求心は新しい味を求め、中世の「スパイスの道」を巡り、レシピを集め続けました。トレーダーヴィックスは今もなおこの伝統を受け継ぎ、地中海、中東、アジア、日本など世界各地の料理からインスピレーションを得ながら、常にそのメニューを進化させ続けています。トレーダーヴィックスで味わえる『Taste The World®～世界の味』をぜひお楽しみください。
■店舗概要
トレーダーヴィックス 東京
ホテルニューオータニ ガーデンタワー4階
営業時間：ランチ 11:30～14:00（L.O.）※日曜、祝日、毎月最終土曜日 スパークリングブランチビュッフェ
ディナー 17:30～21:30（L.O.）
バー 11:30～23:30（L.O.）
ご予約・お問合せ：03-3265-4707（直通）
