腕を振るうのはホテルのメインバー「バーカプリ」のマネージャーであり、世界最大級のバーテンダーコンペティション「ワールドクラス2019 グローバルファイナル」において、世界第5位と部門優勝を勝ち取ったバーテンダー 吉田宏樹をはじめ、各レストランで選りすぐりのスタッフ達。秋の味覚を堪能する極上の一杯をお届けいたします。
バーカプリ マネージャー 吉田 宏樹（よしだ ひろき） プロフィール
2016年 第30回H.B.A. CLASSIC創作カクテルコンペティション チャンピオンシップ（総合優勝 グランプリ 観光庁長官賞）、2019年 ディアジオワールドクラス2019 ジョニーウォーカー部門優勝（総合第5位）。
ホテルニューオータニ（東京）
『ぶどうカクテルフェア』
https://www.newotani.co.jp/group/marron-grape/tokyo/#c57108
ホテルニューオータニ（東京）では、秋の味覚、ぶどうとマスカットを使用したカクテル・ノンアルコールカクテルを、メインバー「バーカプリ」をはじめとする館内4か所のレストランにて、11月30日（水）までの期間限定で販売いたします。
ホテルニューオータニ「バーカプリ」 マネージャー 吉田宏樹
■旬のぶどうを味わい尽くす！世界チャンピオンが手掛けるカクテル＆ノンアルコールも充実！
今が旬のぶどう＆マスカット。巨峰、ピオーネ、シャインマスカットと種類によって味わいも様々です。そんなぶどうの瑞々しさはそのままに、甘味・酸味・香り全てを味わい尽くす、この季節ならではのカクテルをご用意いたしました。昨今、若年層を中心に支持を集めるノンアルコールカクテルも豊富にラインアップしています。
■王室御用達シャンパーニュ×巨峰＆シャインマスカット！豪華カクテル2品
バー「バーカプリ」
『グレープフル サイドカー』 ¥3,800 ※サービス料別、10月1日（土）より販売
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/autumn-harvest/
ブランデーベースのクラシックカクテル「サイドカー」に巨峰とシャンパーニュを合わせたツイストカクテル。世界の王室や著名人に愛飲されるシャンパーニュ「シャルルエドシック」の酸味も感じる贅沢なカクテル。
バー「バーカプリ」
『シャイン フレンチ75』 ¥3,800 ※サービス料別、10月1日（土）より販売
5粒のシャインマスカットを使用した、フレンチ75のツイストカクテル。
ジンのボタニカルでフルーティーな香りをあわせ、シャンパーニュ（シャルルエドシック）の爽快感を加えました。
■【ノンアルコール】ぶどう×バニラアイスクリーム、ドリーミーなご褒美シェイク
ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
『ぶどう シェイク』 ¥1,600 ※サービス料別
ぶどうとバニラの濃厚な甘さに、アクセントとして黒酢を合わせ、やわらかな口あたりに仕上げたぶどうシェイクです。
■【ノンアルコール】人気のスカッシュを巨峰で。お食事と一緒に愉しむさっぱりとした一杯。
コーヒーショップ「SATSUKI」
『巨峰のスカッシュ』 ¥1,600 ※サービス料別
山梨や長野の巨峰を使ったジュースやシロップをベースにレモンの酸味を加え、さっぱりとした味わいに仕上げました。
■【ノンアルコール】ぶどうなのにマスカットの味わい！？ステーキと相性抜群のモクテル
ステーキハウス「リブルーム」
『グレープフル オータム』 ¥1,600 ※サービス料別
マスカットのような香りと味わいを愉しめる秋限定モクテル。ドイツ産黑ぶどう100%使用の贅沢なぶどうジュースをベースに、デトックス効果や美肌にも良いエルダーフラワーを合わせました。
微炭酸のさっぱりとした飲み口は、ステーキとの相性も抜群です。ガーニッシュの果実は強い甘みでありながら爽やかな酸味があり、すっきりとした味が特徴のピオーネを使用しています。
■『ぶどうカクテルフェア』概要
https://www.newotani.co.jp/group/marron-grape/tokyo/#c57108
[期間]
2022年11月30日（水）まで
[提供店舗]
バー「バーカプリ」／コーヒーショップ 「SATSUKI 」／ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」／
ステーキハウス「リブルーム」
［ご予約・お問い合わせ］
03-3265-1111（代表）