
Hommage à l’Été(オマージュ・ア・レテ)
~オマール・ブルーとアンリオが紡ぐ夏のガラディナー~
2026/8/1(土)・2(日)

肉・寿司・スイーツを存分に味わえる週末限定ビュッフェ。
和・洋・中の料理を堪能いただける週末限定ビュッフェのイチオシは、国産牛を使ったジューシーなローストビーフや新作のすき焼き丼MAX、一口サイズのかわいい手まり寿司、ホテルニューオータニのシグネチャーメニュー「スーパーメロンショートケーキ」や「特製パンケーキ」さらに、マンゴースイーツが並びます。
初夏を彩る料理の数々をお愉しみください。

開業40周年の今年ホテルニューオータニ大阪 総料理長に就任した小出裕之が手がける、伝統と革新が響き合うフランス料理の特別コースをご用意。さらに、エグゼクティブシェフソムリエ・谷宣英が厳選したワインとのマリアージュが、一皿一皿の魅力をより一層引き立てる「至高の饗宴~名匠ふたりが奏でる40周年のマリアージュ~」を開催。ホテルニューオータニ大阪開業40周年特別イベントとして実現した料理とワインが織りなす、この日だけの美食体験をご堪能ください。
40年の歩みを振り返るとともに、新たな歴史の幕開けを祝う特別な一夜をお届けいたします。
※「乾山」「叙々苑 游玄亭」「花外楼」「藤尾」はテナントレストランです。