味寛

串・創作料理&ワイン

大阪らしい味をアレンジした「なにわキュイジーヌ」他、料理人の豊かな感性を創作メニューに変えてお届けする、「おとなの隠れ家」レストラン。

気鋭の料理人が創る冴えた味わいと、世界各国から厳選されたワイン。間接照明に照らされ、フロストガラスのカウンターが浮かび上がるモダンでシックな空間で、寛ぎの“味”お愉しみください。

ランチメニュー

<1日限定18食>
松阪ポークの黄金(こがね)かつ膳

松阪ポーク 贅沢厚切りカツ(160g)

刻みシャキシャキ・コールスロー
お出汁が香る、大人のポテトサラダ

炊き立て銀シャリ

根菜たっぷり 特製「味寛」豚汁

三笠奈良漬け&伊勢屋商店の旬漬け

味変四奏
熟成特製タレ、大阪・勝貴屋の極上ポン酢、結晶塩&瑞々しい山わさび、完熟トマトの特製フレッシュソース

味寛の遊び心“大人のクリームソーダゼリー”

¥5,280

※サービス料別

***

<1日限定6食>
阿蘇くまもと あか牛 珠玉の牛かつ膳

~赤身の旨みを愉しむ、特製赤ワインソースの誘惑~

熊本県産 あか牛のレアかつ(130g)

刻みシャキシャキ・コールスロー
お出汁が香る、大人のポテトサラダ

炊き立て銀シャリ

根菜たっぷり 特製「味寛」豚汁

三笠奈良漬け&伊勢屋商店の旬漬け

味変四奏
熟成特製タレ、大阪・勝貴屋の極上ポン酢、結晶塩&瑞々しい山わさび、シェフ渾身の特製赤ワインデミソース

味寛の遊び心“大人のクリームソーダゼリー”

¥8,800

※サービス料別
※仕入れ状況により、高知県産「土佐あか牛」に変更となる場合もございます。

ディナーメニュー

茜(あかね)

~創作串揚げ十二景と季節の移ろい~

序章‐秋の足音
旬彩の突き出し二撰
秋の訪れを感じさせる、季節の彩りを添えた
上品な二品から物語は始まります。

【十二景 - 串揚げの物語】
【一景】 ★天使海老/和風タルタル
【二景】子持ち昆布/銀杏
【三景】黒舞茸「真」/青さ海苔
【四景】★金蜜芋/キャビア
【五景】伝助穴子/春菊
【六景】蟹クリームコロッケ?/赤ピーマン
【七景】★3時間蒸し蝦夷鮑/焦がしバター肝醤油
【八景】ホロホロ鶏/大阪産よろしい茸
【九景】★犬鳴ポーク/玄米卵の味寛焼き
【十景】和牛サイドマッスル/山わさび
【十一景】★銘柄牛の焼きしゃぶ/勝貴屋ポン酢と胡麻
【十二景】ポルチーニ茸/イタリア米

終章 - 今宵の余韻
【〆料理】
五島うどん/氷出汁と温かい「極み黄金スープ」掛け
〜もしかしたら、これが主役かもしれません?〜

【味寛流・氷菓子 - 爽秋】
特製“塩はちみつぶどう”と「すだちと和山椒」の氷菓子

★印 味寛(MIKAN)― 唯一無二のスペシャリティ

¥13,200

※創作串揚げ(12本)のみのご用意も承れます。
¥8,800

※サービス料別
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

会員限定優待・特典

ニューオータニクラブ会員優待・特典

  • サービス料50%割引
  • New Otani Clubポイント加算
  • レストラン特別優待のご案内

”レストラン特別優待のご案内”

ニューオータニレディース会員優待・特典

  • ご利用料金の10%割引
  • ピノル(New Otani Ladiesポイント)加算

  • お会計時に会員カードをご提示ください。
    ご提示がない場合は優待料金は適用いたしかねますのでご注意ください。
  • いずれも特別プランには適用されない場合がございますので、お問い合わせください。
  • 他の特典との併用はご遠慮ください。

営業時間

営業時間ランチ 11:30~14:30(L.O. 14:00)日曜日のみ
ディナー 17:00~22:00(L.O. 21:30)
木~日・祝日のみ営業
席数16席
Wi-Fi無料 Wi-Fi
お子さまのご利用ご利用は小学生以上
駐車サービスご利用金額 ¥3,000以上で2時間、
¥10,000以上で4時間
ロケーション3F

ご予算

ランチ¥5,280~
ディナー¥8,800~

※料金にサービス料を別途加算させていただきます。