大観苑

好菜ランチ　￥3,500

～滋養強壮～

菊花入りクラゲのサラダ
海老と百合根 ブロッコリーのウコン炒め
金針菜入り野菜春巻き
決明子入り野菜と豆腐の煮込み
海松子と栗のお粥
杏仁豆腐

天津飯御膳 ￥3,800

 

サラダ
本日のスープ
天津飯
デザート

飲茶ランチ　￥4,500

前菜盛り合わせ
ワンタン入り上湯スープ
海老蒸し餃子
ふかひれ入り蒸し餃子
小籠包
豚肉入り焼売
大根餅
春巻き
五目揚げもち
五目炒飯
杏仁豆腐
中国菓子

浪華 ￥6,000

～“なにわ”発信の中国料理～

 

六種前菜盛り合わせ
上海蟹入りふかひれスープ
海鮮と季節野菜の炒め
北京ダック
牛肉のオイスターソース炒め
海老香るチャーハン
チャイニーズデザート 二品

蘭華　￥8,000

～定番メニューを合わせ盛りで～

 

特別前菜盛り合わせ
ふかひれスープ
大海老のチリソース
豚バラ肉の柔らか煮込み 蒸しパン添え
白身魚の蒸し物
蟹肉入りチャーハン
フルーツ入り杏仁豆腐

好菜　￥8,000

～からだに美味しい新中国料理～

紅花と鶏肉入り野菜サラダ
紅参と絹笠茸入りふかひれのスープ
黄精入り蟹肉のブラックビーンズ炒め
百合根入り帆立貝、ブロッコリーと白キクラゲの炒め
金針菜入り鮑、舞茸、豆腐の煮込み
蓮肉入り花椎茸、スペアリブと干し貝柱の蒸しスープ
胡麻入りプリン山楂子肉シロップ

蘭華　￥8,000

～定番メニューを合わせ盛りで～

特別前菜盛り合わせ
ふかひれスープ
大海老のチリソース
豚バラ肉の柔らか煮込み 蒸しパン添え
白身魚の蒸し物
蟹肉入りチャーハン
フルーツ入り杏仁豆腐

浪華　￥14,000

～大観苑イチオシ　“なにわ”発信の中国料理～

“なにわ”特別盛り合わせ前菜

鮑とナマコ入りふかひれスープ
又は
ふかひれの姿煮込み（＋￥5,000）

マングローブクラブのチリソース

北京ダック

旬魚の香味炒め

石焼牛麻婆豆腐 白飯

チャイニーズスイーツ

※こちらのコースは2名さまより承ります。

和楽　￥18,000

～新中華 ヘルシーコース～

チャイニーズアミューズ 胡桃の飴だき
ヘルシー前菜 大観苑プレート
和だしを使用した 特撰ふかひれ姿煮 スッポン風味
海老のきざみ昆布入りチリソース
小松菜と湯葉の焼売・五目野菜入り翡翠餃子
ハマグリとタイラ貝のあごだしスープそば
杏仁プリン アーモンドミルクジェラート 京都 半兵衛麩の黒蜜和え

金華　￥28,500

～上海料理を最高の食材で！～

大観苑 彩り前菜盛り合わせ
土鍋入りふかひれの姿煮込み
伊勢海老のスパイシー塩煎り
干し鮑の姿煮込み
和牛フィレ肉のステーキ チャイニーズソース
ふかひれと上海蟹入りスープ餃子
SATSUKI スイーツ盛り合わせ

前菜

前菜／Appetizer

ふかひれ／スープ

ふかひれ／Shark's Fin

中国古来より人々に愛されてきた「ふかひれ」。
繊維の一本一本に、特製上湯スープと特製葱油でじっくり上海スタイルで煮込みんだ醤油あんの旨味をたっぷり含ませた味わいはまさに絶品。とろりとした舌触り、プリプリとした歯応えとその味わいは、多くの美食家を唸らせてきました。
大観苑がオープンより、こだわり抜き、代々引き継がれてきた伝統の一品をご堪能ください。

スープ／Soup

海鮮料理

海老／Lobster, Prawn, Shrimp

蟹／Crab

海鮮／Seafood

ナマコ／Sea Cucuber

肉料理

牛肉／Beef

豚／Pork

鴨・鶏肉／Duck＆Chicken

豆腐／Bean Curd

野菜

野菜／Vegetable

点心

点心／Dim Sum

ご飯＆麺

ご飯／Rice

• お米は国産米を使用しております。

麺類／Noodle

スイーツ

スイーツ／Sweets

大切なお客さまとのお食事や、ご友人とのお集まりとあらゆる機会にご利用いただけます。

■■記念日・誕生日に■■
＜記念日＞
「結婚記念日」「銀婚式」「金婚式」「ご入園・ご入学」「ご卒業」「ご就職」

＜誕生日＞
「還暦(60歳)」「古希(70歳)」「喜寿(77歳)」「傘寿(80歳)」「米寿(88歳)」「卒寿(90歳)」「白寿(99歳)」「紀寿(100歳)」