祝膳　おせち料理 | ホテルニューオータニ大阪

「美味と健康」にこだわった艶やかな祝膳

フランス料理をはじめ西洋料理に精通する大阪の総料理長小出裕之ほか、日本料理、中国料理の料理長監修で一品ずつ丁寧に作り上げます。
家内安全や子孫繁栄など、さまざまな願いが込められたホテルならではの逸品とともに華やかなお正月をお過ごしください。

和風二段「雅」

和風壱（全16品）一段
和風弐（全18品）一段
4～6名さま向け

【料金】
＜一般＞￥86,400
＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員料金＞￥82,080

【一段サイズ】20.1×20.1×高さ4.0cm
【消費期限】2027/1/1（金・祝）

料理内容

【和風壱】
伊勢海老雲丹和え、柚子伊達巻、紅白かまぼこ、いくら醬油漬け、栗金団、数の子土佐漬け、蒸し鮑昆布煮、黒豆蜜煮、田作り山椒煮、唐寿美、小鯛笹漬け、紅白千代呂木、干し柿紅白なます、太刀魚南蛮漬け、車海老酒煮、煎り蒟蒻

【和風弐】
真名鰹味噌柚庵焼、銀鱈西京焼、子持鮎甘露煮、鰻八幡巻き、月日貝照り煮、松茸土佐煮、新竹の子照り煮、京芋唐揚げ、慈姑照り煮、梅花京人参、牛蒡金平、絹さや、菊花蕪、はじかみ、鯛燻製求肥昆布巻、ずわい蟹、ぶり奉書巻、サーモン砧巻

和風三段「寿」

和風壱（全16品）一段
和風弐（全18品）一段
新江戸前ちらし寿司 一段
4～6名さま向け

【料金】
＜一般＞￥118,800
＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員料金＞￥112,860

【一段サイズ】20.1×20.1×高さ4.0cm
【消費期限】2027/1/1（金・祝）

料理内容

【和風壱】
伊勢海老雲丹和え、柚子伊達巻、紅白かまぼこ、いくら醬油漬け、栗金団、数の子土佐漬け、蒸し鮑昆布煮、黒豆蜜煮、田作り山椒煮、唐寿美、小鯛笹漬け、紅白千代呂木、干し柿紅白なます、太刀魚南蛮漬け、車海老酒煮、煎り蒟蒻

【和風弐】
真名鰹味噌柚庵焼、銀鱈西京焼、子持鮎甘露煮、鰻八幡巻き、月日貝照り煮、松茸土佐煮、新竹の子照り煮、京芋唐揚げ、慈姑照り煮、梅花京人参、牛蒡金平、絹さや、菊花蕪、はじかみ、鯛燻製求肥昆布巻、ずわい蟹、ぶり奉書巻、サーモン砧巻

【新江戸前ちらし寿司】
末広車海老、蒸し雲丹、煮穴子、小肌、奈良漬け、芽生姜、絹さや、はじかみ、木の芽、鮭おぼろ、蓮根、椎茸、干瓢

和洋中四段「華」

和風壱（全16品）一段
和風弐（全18品）一段
洋風一段「祝」（全8品）一段
中国料理一段「福」（全9品）一段
4～6名さま向け

【料金】
＜一般＞￥170,640
＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員料金＞￥162,108

【一段サイズ】20.1×20.1×高さ4.0cm
【消費期限】2027/1/1（金・祝）

料理内容

【和風壱】
伊勢海老雲丹和え、柚子伊達巻、紅白かまぼこ、いくら醬油漬け、栗金団、数の子土佐漬け、蒸し鮑昆布煮、黒豆蜜煮、田作り山椒煮、唐寿美、小鯛笹漬け、紅白千代呂木、干し柿紅白なます、太刀魚南蛮漬け、車海老酒煮、煎り蒟蒻

【和風弐】
真名鰹味噌柚庵焼、銀鱈西京焼、子持鮎甘露煮、鰻八幡巻き、月日貝照り煮、松茸土佐煮、新竹の子照り煮、京芋唐揚げ、慈姑照り煮、梅花京人参、牛蒡金平、絹さや、菊花蕪、はじかみ、鯛燻製求肥昆布巻、ずわい蟹、ぶり奉書巻、サーモン砧巻

【洋風一段「祝」】
パテ・アンクルート、フォアグラのテリーヌココット仕立て、鮑のジェノベーゼ、黒毛和牛のローストビーフ150g、オマール海老カクテル、キャビア、彩り野菜の洋風甘酢漬け、スモークサーモン（レモン）
※パテ・アンクルート、ローストビーフはパック包装

【中国料理一段「福」】
ふかひれ姿煮、鮑の姿煮、大海老の湯通し、胡瓜の甘酢漬け、窯焼き叉焼、クラゲの冷菜、蒸し鶏冷製、トンポーロウ、竹の子四川風煮込み
※ふかひれ姿煮、鮑の姿煮は真空パック包装

和中ローストビーフ四段「瑞」

和風壱（全16品）一段
和風弐（全18品）一段
黒毛和牛ローストビーフ一段「喜」（全3品）一段
中国料理一段「福」（全9品）一段
4～6名さま向け

【料金】
＜一般＞￥179,280
＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員料金＞￥170,316

【一段サイズ】20.1×20.1×高さ4.0cm
【消費期限】2027/1/1（金・祝）

料理内容

【和風壱】
伊勢海老雲丹和え、柚子伊達巻、紅白かまぼこ、いくら醬油漬け、栗金団、数の子土佐漬け、蒸し鮑昆布煮、黒豆蜜煮、田作り山椒煮、唐寿美、小鯛笹漬け、紅白千代呂木、干し柿紅白なます、太刀魚南蛮漬け、車海老酒煮、煎り蒟蒻

【和風弐】
真名鰹味噌柚庵焼、銀鱈西京焼、子持鮎甘露煮、鰻八幡巻き、月日貝照り煮、松茸土佐煮、新竹の子照り煮、京芋唐揚げ、慈姑照り煮、梅花京人参、牛蒡金平、絹さや、菊花蕪、はじかみ、鯛燻製求肥昆布巻、ずわい蟹、ぶり奉書巻、サーモン砧巻

【黒毛和牛ローストビーフ一段「喜」】
黒毛和牛のローストビーフ、彩り野菜の洋風甘酢漬け、ジャーマンポテト

【中国料理一段「福」】
ふかひれ姿煮、鮑の姿煮、大海老の湯通し、胡瓜の甘酢漬け、窯焼き叉焼、クラゲの冷菜、蒸し鶏冷製、トンポーロウ、竹の子四川風煮込み
※ふかひれ姿煮、鮑の姿煮は真空パック包装

和洋四段「幸」

和風壱（全16品）一段
和風弐（全18品）一段
洋風一段「祝」（全8品）一段
黒毛和牛ローストビーフ一段「喜」（全3品）一段
4～6名さま向け

【料金】
＜一般＞￥181,440
＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員料金＞￥172,368

【一段サイズ】20.1×20.1×高さ4.0cm
【消費期限】2027/1/1（金・祝）

料理内容

【和風壱】
伊勢海老雲丹和え、柚子伊達巻、紅白かまぼこ、いくら醬油漬け、栗金団、数の子土佐漬け、蒸し鮑昆布煮、黒豆蜜煮、田作り山椒煮、唐寿美、小鯛笹漬け、紅白千代呂木、干し柿紅白なます、太刀魚南蛮漬け、車海老酒煮、煎り蒟蒻

【和風弐】
真名鰹味噌柚庵焼、銀鱈西京焼、子持鮎甘露煮、鰻八幡巻き、月日貝照り煮、松茸土佐煮、新竹の子照り煮、京芋唐揚げ、慈姑照り煮、梅花京人参、牛蒡金平、絹さや、菊花蕪、はじかみ、鯛燻製求肥昆布巻、ずわい蟹、ぶり奉書巻、サーモン砧巻

【洋風一段「祝」】
パテ・アンクルート、フォアグラのテリーヌココット仕立て、鮑のジェノベーゼ、黒毛和牛のローストビーフ150g、オマール海老カクテル、キャビア、彩り野菜の洋風甘酢漬け、スモークサーモン（レモン）
※パテ・アンクルート、ローストビーフはパック包装

【黒毛和牛ローストビーフ一段「喜」】
黒毛和牛のローストビーフ、彩り野菜の洋風甘酢漬け、ジャーマンポテト

極み重2027 五段

和風壱（全16品）一段
和風弐（全18品）一段
洋風一段「祝」（全8品）一段
黒毛和牛ローストビーフ一段「喜」（全3品）一段
中国料理一段「福」（全9品）一段
4～6名さま向け

【料金】
＜一般＞￥222,480
＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員料金＞￥211,356

【一段サイズ】20.1×20.1×高さ4.0cm
【消費期限】2027/1/1（金・祝）

料理内容

【和風壱】
伊勢海老雲丹和え、柚子伊達巻、紅白かまぼこ、いくら醬油漬け、栗金団、数の子土佐漬け、蒸し鮑昆布煮、黒豆蜜煮、田作り山椒煮、唐寿美、小鯛笹漬け、紅白千代呂木、干し柿紅白なます、太刀魚南蛮漬け、車海老酒煮、煎り蒟蒻

【和風弐】
真名鰹味噌柚庵焼、銀鱈西京焼、子持鮎甘露煮、鰻八幡巻き、月日貝照り煮、松茸土佐煮、新竹の子照り煮、京芋唐揚げ、慈姑照り煮、梅花京人参、牛蒡金平、絹さや、菊花蕪、はじかみ、鯛燻製求肥昆布巻、ずわい蟹、ぶり奉書巻、サーモン砧巻

【洋風一段「祝」】
パテ・アンクルート、フォアグラのテリーヌココット仕立て、鮑のジェノベーゼ、黒毛和牛のローストビーフ150g、オマール海老カクテル、キャビア、彩り野菜の洋風甘酢漬け、スモークサーモン（レモン）
※パテ・アンクルート、ローストビーフはパック包装

【黒毛和牛ローストビーフ一段「喜」】
黒毛和牛のローストビーフ、彩り野菜の洋風甘酢漬け、ジャーマンポテト

【中国料理一段「福」】
ふかひれ姿煮、鮑の姿煮、大海老の湯通し、胡瓜の甘酢漬け、窯焼き叉焼、クラゲの冷菜、蒸し鶏冷製、トンポーロウ、竹の子四川風煮込み
※ふかひれ姿煮、鮑の姿煮は真空パック包装

極み重2027 六段

和風壱（全16品）一段
和風弐（全18品）一段
洋風一段「祝」（全8品）一段
黒毛和牛ローストビーフ一段「喜」（全3品）一段
新江戸前ちらし寿司 一段
中国料理一段「福」（全9品）一段
4～6名さま向け

【料金】
＜一般＞￥254,880
＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員料金＞￥242,136

【一段サイズ】20.1×20.1×高さ4.0cm
【消費期限】2027/1/1（金・祝）

料理内容

【和風壱】
伊勢海老雲丹和え、柚子伊達巻、紅白かまぼこ、いくら醬油漬け、栗金団、数の子土佐漬け、蒸し鮑昆布煮、黒豆蜜煮、田作り山椒煮、唐寿美、小鯛笹漬け、紅白千代呂木、干し柿紅白なます、太刀魚南蛮漬け、車海老酒煮、煎り蒟蒻

【和風弐】
真名鰹味噌柚庵焼、銀鱈西京焼、子持鮎甘露煮、鰻八幡巻き、月日貝照り煮、松茸土佐煮、新竹の子照り煮、京芋唐揚げ、慈姑照り煮、梅花京人参、牛蒡金平、絹さや、菊花蕪、はじかみ、鯛燻製求肥昆布巻、ずわい蟹、ぶり奉書巻、サーモン砧巻

【洋風一段「祝」】
パテ・アンクルート、フォアグラのテリーヌココット仕立て、鮑のジェノベーゼ、黒毛和牛のローストビーフ150g、オマール海老カクテル、キャビア、彩り野菜の洋風甘酢漬け、スモークサーモン（レモン）
※パテ・アンクルート、ローストビーフはパック包装

【黒毛和牛ローストビーフ一段「喜」】
黒毛和牛のローストビーフ、彩り野菜の洋風甘酢漬け、ジャーマンポテト

【新江戸前ちらし寿司】
末広車海老、蒸し雲丹、煮穴子、小肌、奈良漬け、芽生姜、絹さや、はじかみ、木の芽、鮭おぼろ、蓮根、椎茸、干瓢

【中国料理一段「福」】
ふかひれ姿煮、鮑の姿煮、大海老の湯通し、胡瓜の甘酢漬け、窯焼き叉焼、クラゲの冷菜、蒸し鶏冷製、トンポーロウ、竹の子四川風煮込み
※ふかひれ姿煮、鮑の姿煮は真空パック包装

洋風一段「祝」

黒毛和牛ローストビーフ一段「喜」

新江戸前ちらし寿司

中国料理一段「福」

洋風一段「祝」（全8品）一段 ※4～6名さま向け

【料金】
＜一般＞￥43,220
＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員料金＞￥41,040

黒毛和牛ローストビーフ一段「喜」（全3品）一段 ※4～6名さま向け

【料金】
＜一般＞￥51,840
＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員料金＞￥49,248

新江戸前ちらし寿司一段 ※2～4名さま向け

【料金】
＜一般＞￥32,400
＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員料金＞￥30,780

中国料理一段「福」（全9品）一段 ※4～6名さま向け

【料金】
＜一般＞￥41,040
＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員料金＞￥38,988

【一段サイズ】20.1×20.1×高さ4.0cm
【消費期限】2027/1/1（金・祝）

料理内容

【洋風一段「祝」】
パテ・アンクルート、フォアグラのテリーヌココット仕立て、鮑のジェノベーゼ、黒毛和牛のローストビーフ150g、オマール海老カクテル、キャビア、彩り野菜の洋風甘酢漬け、スモークサーモン（レモン）
※パテ・アンクルート、ローストビーフはパック包装

【黒毛和牛ローストビーフ一段「喜」】
黒毛和牛のローストビーフ、彩り野菜の洋風甘酢漬け、ジャーマンポテト

【新江戸前ちらし寿司】
末広車海老、蒸し雲丹、煮穴子、小肌、奈良漬け、芽生姜、絹さや、はじかみ、木の芽、鮭おぼろ、蓮根、椎茸、干瓢

【中国料理一段「福」】
ふかひれ姿煮、鮑の姿煮、大海老の湯通し、胡瓜の甘酢漬け、窯焼き叉焼、クラゲの冷菜、蒸し鶏冷製、トンポーロウ、竹の子四川風煮込み
※ふかひれ姿煮、鮑の姿煮は真空パック包装

◆ご予約開始◆

2026/10/1（木）より

◆ご予約・商品に関するお問合せ◆

Tel: 06-6949-3229

レストラン総合案内直通
（10:00～18:00）

★ニューオータニクラブ会員・ニューオータニレディース会員早期予約特典★

＜予約期間：11/15（日）まで＞
上記期間中にご予約の会員さまには、早期予約特典として送料を無料とさせていただきます。
※極み重、および5段以上の組み合わせでご注文の場合、2個口でのお渡しとなります。

お受け渡し・お届け日・送料

◆ご予約受付期間◆
2026/10/1（木）～12/21（月）

◆お受け渡し日◆
2026/12/31（木）
11:30～17:00
場所：特設カウンター（ロビィ階）

※お届けの場合は、ヤマト運輸「クール宅急便」にてお届けいたします。
※お時間の指定は致しかねます。ご了承ください。

◆送料◆
1個につき￥1,900を頂戴いたします。
※極み重、および5段以上の組み合わせでご注文の場合、送料￥3,800を頂戴いたします。

お支払い

◆銀行振込◆（お申し込み後、下記宛にお振り込みください。）
三菱UFJ銀行　御堂筋支店　普通口座5282000
株式会社ニューオータニ

◆代金引換◆
商品お届け時、現金またはクレジットカードにてお支払いください。
※ご本人さま宛のみ。（代引手数料￥440～￥1,100）

ご注意事項

●ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員ポイントの付与はございません。ご了承ください。
●お届け先が複数の場合は、お届け先ごとにお申し込みください。
●北海道・沖縄・離島などへのお届けは除きます。詳しくはお問合せください。
●商品の数には限りがございますので、お早めにお申し込みください。
●お支払いに関する手数料はお客さま負担とさせていただきます。
●事前支払いでご入金の確認ができない場合、ご連絡をさせていただく事がございます。ご了承ください。
●食材の入荷状況により、内容を変更する場合がございます。