大観苑
中国料理
【大観苑】営業時間のお知らせ《当面の間》
2021.6.21更新
レストランでのアルコールの提供は11時から19時まで、2名以内のグループ、また90分以内のご滞在のお客さまのみとさせていただきます。
| 全日営業 | 11:30～14:00（L.O.）／16:00～20:00（L.O.19:00） |
※座席数を減らし、お客さま同士の間隔をあけてご案内しております。席数が限られておりますので、事前のご予約をお薦め申し上げます。
※個室のご利用は人数制限を設けて承っております。
※上記の営業時間は予告なく変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
「レストラン・バーにおける新型コロナウイルス感染症拡大防止の取り組みについて」
その他、館内施設の営業時間や安全対策についてはこちら
ニューオータニが誇る、上海料理をお届けします。
“王道主義”を貫きながらも、時代のニーズに合わせて絶えず進化を重ねてきた本格上海料理「大観苑」。料理長自ら本場の味を研究・追求し、"王道中華"の神髄を提供いたします。新鮮な食材を活かし、伝統の味と趣向を凝らした逸品の数々をご賞味ください。
※画像はイメージ
大観苑 おすすめ情報
料理長 高橋 選 おすすめ
大観苑伝統 ふかひれ姿煮＆北京ダックコース
～至高～
通年
料理長 高橋 選おすすめの珠玉の全7品。大観苑自慢の厳選食材でご用意する味わい深いコース。
匠
通年
前菜盛り合わせ、冬瓜入りふかひれスープ、海老とイカのブラックビーンズ炒めなどデザートを含め計7品のコース
極
通年
ふかひれ、北京ダック、牛フィレ肉、タラバ蟹、伊勢海老など高級食材をふんだんに使用した最高級ディナーコース。
飲茶＆スイーツプレゼンテーション付ランチ
2021/7/30まで
洗練された空間でいただくオーダー制のランチビュッフェ。絶品点心とチャイニーズスイーツをお好きなだけどうぞ。
夏のおすすめ冷麺
2021/6/1～8/31（予定）
彩り鮮やかな夏の定番、大観苑おすすめの夏の冷麺をご用意しました。
ZENBピリ辛豆乳冷麺
2021/5/14より
野菜で出汁をとったスープを豆乳で仕上げた特製スープと合わせ、ピリ辛の餡、海鮮をトッピングしたZENBピリ辛豆乳冷麺
千葉グルメディナー～伝統の味～
2021/8/31まで
6/15千葉県民の日を記念して千葉県食材を使ったスペシャルディナーをご用意。ペア利用なら20％引きに！
ワクチン接種応援！おもてなしサービス
2021/6/15～
【新型コロナウイルスワクチンを接種された方へ】館内レストランをご利用いただくと、お食事代金より10％OFFに！
船越ワイナリー×ホテルニューオータニ幕張
千葉県多古町醸造ワイン
2021/4/9～8/31
千葉県内では90年ぶりの醸造所となる船越ワイナリーの希少な多古ワインをぜひご賞味ください。
レストラン七五三お祝いプラン
お子さまの成長を祝う七五三。ご親戚や親しい方との会食に最適な七五三プランをご用意いたしました。
エステ＆ランチ
2022/3/31まで
選べるエステと3店舗より選べるランチがセットになったホテルライフをお得に満喫いただける女性のための日帰りプラン。
大観苑堪能ランチセット
大観苑堪能ランチセット
時間
11:30～14:00(L.O.)
※最新の営業時間をご確認ください。
料金
1名さま ￥4,950
メニュー
大観苑サラダ ～赤酢ドレッシング仕立て～
ふかひれスープ
下記より2品お選びいただけます
・海老のチリソース煮
・黒酢の酢豚
・油淋鶏
・麻婆豆腐
玉子チャーハン 又は ネギスープそば
スイーツ2種盛り合わせ
アラカルトメニュー
※最新の営業時間をご確認ください。
料理長おすすめ
| 小前菜7種銘々盛り | <1人前>￥2,750 |
| 大観苑伝統 ふかひれの姿煮 | <1枚>￥14,300 |
| ふかひれスープ ※蟹肉入りも承ります。 | <1cap>￥3,200 <Small>￥8,800 |
| 北京ダック | <4本>￥6,600 <8本>￥13,000 |
| 蝦夷鮑の葱生姜蒸し | <2ヶ>￥7,700 |
| あわびのオイスターソース煮込み | <Small>￥7,700 |
海鮮
| 海老のチリソース煮 | <Small>￥5,280 |
| 帆立貝柱と海老のあっさり塩炒め | <Small>￥4,620 |
| イカのブラックビーンズ炒め | <Small>￥4,180 |
牛・豚・鶏
| 和牛のオイスターソース炒め | <Small>￥7,700 |
| 牛肉とピーマンの細切り炒め | <Small>￥4,620 |
| 黒酢酢豚 | <Small>￥4,180 |
| 油淋鶏 | <Small>￥3,850 |
豆 腐
| 蟹肉と豆腐の煮込み | <Small>￥3,630 |
| 海老と豆腐の煮込み | <Small>￥3,630 |
| 麻婆豆腐 | <Small>￥3,300 |
点 心
| 小籠包 | <2ヶ>￥770 |
| ふかひれ蒸し餃子 | <2ヶ>￥770 |
| 海老蒸し餃子 | <2ヶ>￥660 |
| 翡翠海鮮蒸し餃子 | <2ヶ>￥660 |
| 蟹肉焼売 | <2ヶ>￥660 |
| 干し貝柱入り焼売 | <2ヶ>￥660 |
麺 飯
| 蟹肉入りJシリアル黒チャーハン | ￥3,300 |
| 五目あんかけ焼きそば | ￥2,090 |
| 五目スープそば | ￥2,090 |
| 五目チャーハン | ￥2,090 |
スイーツ
| 杏仁プリン | ￥880 |
| 杏仁豆腐 | ￥880 |
| タピオカ入りココナッツミルク | ￥880 |
| 本日のアイスクリーム | ￥770 |
※別途、サービス料10％を加算させていただきます。
ドリンクメニュー
ワイン
| スカイ サイド シャルドネ 2018 （白） | Sky Side Chardonnay (White Wine) | Glass ¥1,980 ／Bottle ¥12,100 |
| テラザズ レゼルヴァ シャルドネ 2019（白） | Terrazas Reserva Chardonnay 2019 (White Wine) | Glass ¥1,760 ／Bottle ¥10,450 |
| スカイ レッド ブレンド 2017 （赤） | Sky Side Chardonnay (Red Wine) | Glass ¥1,980 ／Bottle ¥12,100 |
| テラザス レゼルヴァ カベルネソーヴォーヴィニヨン（赤） | Terrazas Reserva Cabeernet Sauvignon 2017 (Red Wine) | Glass ¥1,760 ／Bottle ¥10,450 |
※その他ワインもご用意いたします。お問合せください。
ビール
| サントリープレミアムモルツ生ビール | ¥1,430 | |
| アサヒビール（小瓶） | ¥1,320 | |
| 青島ビール（小瓶） | ¥1,320 | |
| ノンアルコールビール 零ICHI | ¥1,320 |
紹興酒
| 古越龍山 陳醸30年熟成紹興酒 | Bottle ￥88,000 |
| 古越龍山 陳醸20年熟成紹興酒 | Bottle ￥35,200 |
| 古越龍山 景徳鎮15年 | Bottle ￥16,500 |
| 古越龍山 10年 | 1 Shot(90ml)￥1,650 / 360ml ￥6,050 / Bottle ￥11,000 |
| 古越龍山 8年 | 1 Shot(90ml) ￥1,320 / Bottle ￥6,600 |
中国蒸留酒
| 茅台酒（まおたいしゅ） | Glass ￥5,500 / Bottle ￥88,000 |
日本酒
| 銀盤(富山) | 1合 ￥1,650 |
焼酎
| 山元（芋） | Glass￥1,210 / Bottle ￥11,000 |
| 佐藤（芋） | Glass￥1,980 / Bottle ￥19,800 |
| 陶山（麦） | Glass￥1,210 / Bottle ￥11,000 |
| 百年の孤独（麦） | Glass￥1,760 / Bottle ￥18,700 |
果実酒
| 山崎 焙煎樽熟成梅酒 | ￥1,320 |
| 杏露酒（アンズ） | ￥770 |
| 茘枝酒（ライチ） | ￥770 |
- +￥165にてソーダ、ジンジャーエール、ミネラルウォーターのいずれかをご用意いたします。
ウイスキー
| 竹鶴 ピュアモルト 17年 | ￥2,530 |
| 竹鶴 ピュアモルト ハイボール | ￥2,640 |
| シーバスリーガル12年 | ￥1,210 |
| シーバス ハイポール | ￥1,320 |
| グレンモーレンジィハイボール | ￥1,760 |
中国茶（ホット）
| 特級阿巫山烏龍茶（アリサンウーロン茶） | （台湾の高級高山烏龍茶 繊細な甘みとなめらかな昧わいの烏龍茶） | ￥1,540 |
| 凍頂烏龍茶（トウチョウウーロン茶） | （台湾を代表する烏龍茶｡ビタミンCが豊富で花粉症に効果がある） | ￥1,320 |
| 東方美人茶（トウホウビジン茶） | （カフェインが少なく紅茶を思わせる味わい。疲労回復の効果がある） | ￥1,320 |
| 普洱茶（プーアル茶） | （黒茶の一つで脂肪分解,アルコール解毒かどの作用がある） | ￥1,320 |
ノンカフェインティー（ホット）
| ルイボスレモンティー | （ノンカフェイン。さわやかなレモンの香りとすっきりとした味わい ） | ¥1,320 |
工芸花茶（ホット）
| 花茶（プリンセスティアラ） | （花が咲くように茶葉開く工芸茶。カテキンが豊富に含まれる） | ¥1,100 |
ソフトドリンク
| 至高の蜜柑ジュース “きわみ” | ￥1,100 | |
| 葡萄果汁 | ￥1,100 | |
| 黒烏龍茶 | ￥1,045 | |
| 烏龍茶 | ￥770 | |
| ジャスミン茶 | ￥770 | |
| 100％オレンジジュース | ￥825 | |
| 100％アップルジュース | ￥825 | |
| コカ・コーラ | ￥770 | |
| ジンジャーエール | ￥770 | |
| レモンスカッシュ | ￥990 | |
| コーヒー | ￥990 |
ミネラルウォーター
| バンナ （無発泡 1000ml） | ￥1,980 | |
| サンペレグリノ （発泡 1000ml） | ￥1,980 | |
| ペリエ （発泡 330ml） | ￥880 |
※別途、サービス料10％を加算させていただきます。
個室の特徴
～お料理、ご予算などお気軽にお問い合わせください。～
歓送迎会や忘新年会、長寿の祝いや誕生日、御両家のお顔合せ・ご結納・企業さまの接待や会議など幅広くご利用いただける個室をご用意しております。
| 個室名 | 人数 | 利用料金 |
|---|---|---|
| 虹（Niji） | ～4名さま | 平日：￥6,600 / 土・日・祝：￥8,800 |
| 扇（Ogi） | ～6名さま | 平日：￥8,800 / 土・日・祝：￥11,000 |
| 霞（Kasumi） | ～8名さま | 平日：￥11,000 / 土・日・祝：￥13,200 |
| 蘭（Ran） | ～20名さま | 平日：￥16,500 / 土・日・祝：￥19,800 |
- 税金共
- 8名さま以上でのご利用をご希望のお客さまは、お問合せください。
- 多忙日には２部制をお願いする場合もございますので、あらかじめご了承ください。
- 期間によっては料理の値段を変更させていただくこともございますので、あらかじめご了承ください。
個室のご案内｜用途別一覧
（ほかレストランの個室情報もご覧になれます）
会員限定優待・特典
ニューオータニクラブ会員優待・特典
- 個室料2時間サービス、サービス料50％割引、NOCポイント加算
※お会計時に会員カードをご提示ください。
ニューオータニレディース会員優待・特典
- ご利用料金の10％割引
ピノル（NOLポイント）加算
※お会計時に会員カードをご提示ください。
- お会計時に会員カードをご提示ください。
ご提示がない場合は優待料金は適用いたしかねますのでご注意ください。 - 他の特典との併用はご遠慮ください。
【お知らせ】
2020年4月1日より「健康増進法」および「受動喫煙防止条例」の全面施行に伴い全面禁煙とさせていただきます。
何卒ご理解、ご協力賜りますようお願い申し上げます。
営業時間
| 営業時間 | 昼 11：30～14：30 夜 17：30～21：00 |
|---|---|
| 席数 | テーブル席×66、個室×4 ※全席禁煙 |
| 個室 | 蘭20席、霞12席、扇8席、虹6席 ※全席禁煙 |
| 予約 | インターネット予約もしくはお電話にて |
| ドレスコード | スリッパ、ビーチサンダル、短パンなどの軽装でのご来店はご遠慮ください。 |
| ロケーション | ロビィ階 |
ご予算
| ランチ | ￥4,950～ |
|---|---|
| ディナーコース | ￥11,000～ |
- 別途、サービス料10％を加算させていただきます。
ご予約／お問合せ
Tel.043-299-1852
（大観苑 直通）（千葉・幕張）
- 特別に明記してあるものを除き、別途サービス料10％を加算させていただきます。
- 食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
- 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。