鮑と鰹の御膳
2025/4/21～6/30
日本料理「千羽鶴」料理長 比留間 健一がお届けする暑い夏に涼を感じていただける御膳をご用意。青紫蘇の爽やかな香りを楽しむ炊き込みご飯や、サクサクの衣とふっくらとした食感が絶品の鱧の天麩羅など、この時期にしか味わえない旬の贅沢をお楽しみください。
涼夏御膳
※7/18（金）〜21（月・祝）は、恵比寿「賛否両論」フェア開催のため休止させていただきます。
期間
ランチ限定
2025年7月1日（火）～8月31日（日）
時間
［平日］11:30～14:00（L.O.）
［土・日・祝］11:30～14:30（L.O.）
料金
1名さま ￥4,800
メニュー
| 先付 | 玉蜀黍豆腐と蓴菜 鱧皮胡瓜 |
| 冷鉢 | 紫蘇素麺と温度玉子 |
| 刺身 | 本日のお造り二種盛り |
| 焼物 | ズワイ蟹 トマト 茄子の豆乳湯葉グラタン |
| 揚物 | 鱧の天麩羅 |
| 食事 | 青紫蘇炊き込み御飯 香の物 本日の赤出汁 |
| デザート | 桃の葛がけ |
