新江戸かき氷

和スイーツの定番として愛される“抹茶”と“あんこ”を使用した、暑い季節にも軽やかに愉しめる一品が新登場。ほどよい甘みのあんこジュレに、日光天然氷をふんわりと重ね、中にはふわもち食感の小粒大福を忍ばせてアクセントをプラスしました。さらに、香り高い抹茶葛ソースをたっぷりとかけ、仕上げに抹茶パウダーをあしらいました。濃厚でほろ苦い抹茶の風味が、やさしい甘みのあんこや天然氷の繊細な口どけを引き立て、初夏にふさわしい爽やかな後味を演出します。

濃厚なマンゴー果肉とマンゴージュレを贅沢に使用し、さらにマンゴー葛ソースをたっぷりとかけることで、鮮やかでみずみずしい一皿に仕上げました。ふわふわと軽やかな日光天然氷に、マンゴーの芳醇な甘みと果実感が重なり、ひと口ごとにトロピカルな余韻が広がります。さらに、コク深くさっぱりとした黒蜜ジュレを中に忍ばせ、味わいに奥行きをプラス。甘みだけでは終わらない、和とトロピカルが融合した新感覚のかき氷をお愉しみください。