千羽鶴料理長比留間健一のプライベートクッキングサロン～新年のおもてなし～ | 千羽鶴

千羽鶴料理長比留間健一のプライベートクッキングサロン
～新年のおもてなし～

料理長直伝！お正月にも最適なおもてなし料理

“新年のおもてなし”をテーマに、「筑前煮」や「鶏の松風焼き」など新年にふさわしい全3品を試食を交えながら丁寧に実演いたします。終了後は、この日だけのスペシャル御膳をご堪能いただけます。

期間

限定開催
2026年12月6日（日）

時間

11:00～13:30（10:45 受付開始）

料金

1さま　￥11,000

ニューオータニクラブ会員・ニューオータニレディース会員
1名さま￥9,500

※料金には、レシピ、講習、食事、税金、サービス料を含みます。

予約

お電話にてご予約ください。

比留間健一（ひるまけんいち）プロフィール

ホテルニューオータニ幕張千羽鶴料理長比留間健一。ホテル内で提供されるすべての日本料理の味の責任者を務め、その品質と伝統を守り続ける存在。ロサンゼルスや北京など海外でも研鑽を積み、「日本料理技能向上全国大会」自由出展の部において「厚生労働大臣賞」を受賞するなど、その卓越した技術と創造性は高く評価されている。今回のイベントでは、長年培ってきた技と知識を活かし、家庭でも楽しめる“おせちづくり”の奥深さと魅力を直接お伝えいたします。