千葉県産の食材を使用したディナーをお楽しみいただける、千葉県民の日(6/15)記念宿泊プランです。千葉県民の方はもちろんどなたでも、“美味しい千葉”をご堪能ください。
※本プランは、千葉県民以外のお客さまもご利用いただけます。
＜6/15は千葉県民の日＞
今年も「千葉県民の日」(6/15)を記念し、
また、新たに各店舗の料理長が自身のフェア（
県民の皆さまはもちろん、すべてのお客さまを歓迎いたします。2名さま以上のご利用で20％割引になるペア割も。
千葉県民の日記念 “ちばの恵み” 満載コース
房総の美食を堪能するスペシャルコースが登場
ごあいさつ
千葉県は「食の宝庫」です。三方を海に囲まれ、黒潮の影響を受けた温暖な気候と豊かな土地資源に恵まれており、生産者の方々の努力と高い技術に支えられ、全国有数の農林水産県となっています。
この機会に、千葉県の新鮮な旬の農林水産物の味をぜひご堪能ください。
千葉県知事 熊 谷 俊 人
チーバくん
千葉県許諾 第A1020-3号
期間
各店舗 1日5組限定
前日まで（営業時間内）の予約制
2026年7月31日（金）まで
※店舗によりお召し上がりいただける時間帯が異なります。詳細は下記をご確認ください
※オールデイダイニング SATSUKIは 土曜日および6/26(金)・28(日)・7/19（日）は休止いたします
※日本料理 千羽鶴は 5/23(土)・24(日)、7/25(土)・26(日)は休止いたします
※レストランフェア期間中を除きます
対象レストラン
千葉の豊かな恵みを、4つのスタイルでお愉しみいただけます。
メニュー・料金
全ての対象レストランにて、以下の2コースをご用意しております。
＜料金は全店舗共通＞
※いずれも税金・サービス料共
※《ペア割》2名1組さまのご利用で、1名さまあたりの料金を20％優待割引いたします
※3名さま以上のご利用も、1名さまにつき優待料金にてご利用いただけます
※他の優待・割引との併用はいたしかねます
ご予約・お問合せは各レストランにて承ります。
日本料理 千羽鶴
荒波に揉まれて育った力強い旨味を持つ「南房総産イセエビ」や、良質な脂が乗った「銚子の鰹」といった県産高級食材に加え、濃厚な旨味が魅力の「江戸前オイスター」、磯の香り豊かな「千葉県産栄螺（さざえ）」などの郷土の味覚を特別に厳選しました。
千葉県民の日記念 “ちばの恵み” 満載コース～匠～
千羽鶴
先付：千葉県産太刀魚にんぴん漬け
多古町大和芋の吸いとろ
温物：江戸前穴子と新牛蒡の柳川
刺身：銚子 炙り鰹の和風カルパッチョ
本日のお造り二種盛り
焼物：南房総産イセエビの鬼殻焼き
煮物：江戸前オイスターの治部煮
食事：千葉県産栄螺の炊き込み御飯
香の物
留椀：大和蜆の赤出汁
水菓子：飯岡メロンとアメリカンチェリー
1名さま ￥15,000 ／ 《ペア割》2名さま￥24,000
千葉県民の日記念 “ちばの恵み” 満載コース
千羽鶴
先付：千葉県産太刀魚にんぴん漬け
多古町大和芋の吸いとろ
温物：江戸前穴子と新牛蒡の柳川
刺身：銚子 炙り鰹の和風カルパッチョ 彩り野菜
焼物：房総ハーブ鶏のパリパリ焼き レモン塩麴タレ
彩り野菜と千葉県産プチトマト
煮物：江戸前オイスターの治部煮
食事：房総ひじきと天豆の炊き込み御飯
香の物
留椀：大和蜆の赤出汁
水菓子：飯岡メロンとアメリカンチェリー
1名さま ￥10,000 ／ 《ペア割》2名さま￥16,000
オールデイダイニング SATSUKI
千葉県産牡蠣やハーブ鶏の旨みを凝縮。九十九里浜産のはまぐりやいも豚が奏でる、房総の恵みを五感で味わう至福のディナー。
※メインのお料理はご予約時にお選びください
千葉県民の日記念“ちばの恵み”満載コース～匠～
SATSUKI
千葉県産牡蠣のアヒージョ
千葉県産海苔のパン・オ・スフレ
房総ハーブ鶏ラグーロッソ スパゲッティーニ
千葉県産スズキと九十九里浜産はまぐり“ぜんな”のナージュ仕立て
＜下記より一品お選びください＞
・千葉県産いも豚肩ロース肉のカチャトーラ風
・仔羊と“漆黒の潮騒”江戸前ちば海苔【3日前までのご予約】
千葉県産ミルクジェラートとY'S Agriいちごコンポート
食後のお飲物
1名さま ￥15,000 ／ 《ペア割》2名さま￥24,000
千葉県民の日記念 “ちばの恵み” 満載コース
SATSUKI
千葉県産牡蠣のアヒージョ
千葉県産海苔のパン・オ・スフレ
房総ハーブ鶏ラグーロッソ スパゲッティーニ
＜下記より一品お選びください＞
・千葉県産スズキと九十九里浜産はまぐり“ぜんな”のナージュ仕立て
・千葉県産いも豚肩ロース肉のカチャトーラ風
千葉県産ミルクジェラートとY'S Agriいちごコンポート
食後のお飲物
1名さま ￥10,000 ／ 《ペア割》2名さま￥16,000
中国料理 大観苑
上品な脂が乗った「房総金目鯛」や柔らかな肉質が自慢の「上総牛」をはじめ、「房総ポーク」や「千葉県産スズキ」など、郷土が誇る食材を特別に厳選しました 。王道の技と斬新な発想が織りなす、千葉の豊かさを存分に味わっていただける至高の「千産千消」美食体験をお届けします 。
千葉県民の日“千葉の恵み”満載コース～匠～
大観苑
房総の恵みALL CHIBA 中華前菜盛り合わせ
“房州産花かつお”香る干し貝柱入りふかひれスープ
房総金目鯛二種の味わい
ホワイトチリソースとパッションフルーツマヨネーズ
“錦爽鶏”の蓮根焼売
海老と蟹の蒸し餃子
上総牛の柔らか煮込み 千葉県産野菜添え
永井商店の“海苔かつおぶし昆布”炒飯 芙蓉仕立て
和梨の杏仁豆腐 鴨川レモン添え
黒胡麻団子“房総ラム”の香り
1名さま ￥15,000 ／ 《ペア割》2名さま￥24,000
千葉県民の日記念 “ちばの恵み” 満載コース
大観苑
房総の恵みALL CHIBA 中華前菜盛り合わせ
千葉県産“レシピ卵”入りふかひれスープ
海老と野菜のあっさり炒め
“錦爽鶏”の蓮根焼売
スズキの葱生姜蒸し ミニトマト添え
豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
和梨の杏仁豆腐 鴨川レモン添え
1名さま ￥10,000 ／ 《ペア割》2名さま￥16,000
鉄板焼 欅
肉厚でジューシーな「香取市産ジャンボマッシュルーム」や旨味たっぷりの「富津市産牡蠣」といった郷土の味覚をはじめ、“幻のブランド豚”や絶品の「黒毛和牛」など、千葉の山海の恵みを特別に厳選しました。ホテル最上階からのパノラマビューを背景に、音と香りが交差する鉄板焼ならではのライブ感とともにお届けします。
千葉県民の日記念 “ちばの恵み” 満載コース～匠～
欅＜ランチ・ディナー＞
千葉県牛乳で仕上げた白いミネストローネスープ
「いち」ベーコンと「ぷりんセス・エッグ」の鉄板シーザーサラダ
香取市ジャンボマッシュルーム フォアグラのロッシーニ仕立て
富津市 牡蠣のムニエル 焦がしバターソース
黒毛和牛サーロインステーキ80ｇ 千葉県産焼野菜添え
＜下記より1品お選びください＞
・千葉県産コシヒカリ／鉄砲漬け／浅利の味噌椀
・香ばしい焼き枝豆ガーリックライス／鉄砲漬け／浅利の味噌椀
・永井鰹節店の花かつお香るモダン焼き
千葉県産ミルクジェラートのピーナッツソース柑橘の香り
食後のお飲物
1名さま ￥15,000 ／ 《ペア割》2名さま￥24,000
千葉県民の日記念 “ちばの恵み” 満載コース
欅＜ランチのみ＞
千葉県牛乳で仕上げた白いミネストローネスープ
「いち」ベーコンと「ぷりんセス・エッグ」の鉄板シーザーサラダ
富津市 牡蠣のムニエル 焦がしバターソース
千葉県産国産牛サーロインステーキ80ｇ 千葉県産焼野菜添え
＜下記より1品お選びください＞
・千葉県産コシヒカリ／鉄砲漬け／浅利の味噌椀
・香ばしい焼き枝豆ガーリックライス／鉄砲漬け／浅利の味噌椀
・永井鰹節店の花かつお香るモダン焼き
千葉県産ミルクジェラートのピーナッツソース柑橘の香り
食後のお飲物
1名さま ￥10,000 ／ 《ペア割》2名さま￥16,000
※写真はいずれもイメージです。
※食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
宿泊プラン
