＜10/1より予約開始＞“王道かつ究極”の逸品が揃う、至福のクリスマスケーキが今年も登場

「エクストラスーパーシリーズ」をさらに進化させた『エクストラスーパーダブルショートケーキ』。芳醇な甘みの「博多あまおう」と静岡県産の糖度14度以上のマスクメロンの厳選した2種のフルーツを贅沢に使用。スポンジ生地には、無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を採用。しっとりきめ細かな生地に、軽やかで柔らかな口当たりの九州大牟田産生クリームを合わせ、みずみずしいライチの層を重ねることで、濃厚なフルーツの甘みの中に爽やかな余韻を生み出しています。仕上げには、甘く爽やかな香りのエルダーフラワー葛を纏わせ、いちごとメロンの味わいを引き立てる上品なアクセントに。異なる味わいが重なり合うことで、ひとくちごとに新たな表情を楽しめる、まさに“1つで2度愉しめる”一品です。自分へのご褒美にはもちろん、大切な人と過ごす特別なクリスマスのひとときにも。厳選素材と職人の技が織りなす極上の味わいをお愉しみください。

『エクストラスーパーダブルショートケーキ』
直径18cm×高さ9cm（6～8名さま用）　¥35,000

博多あまおうを惜しみなく使用し、その芳醇な風味を存分に引き立てる、ホテルニューオータニが誇る『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』。スポンジには、無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を使用した生地と、ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」を使用した生地の2種類を採用。異なる風味と食感のスポンジを重ね、軽やかでくちどけのよい九州大牟田産の生クリームを合わせることで、博多あまおうの甘酸っぱく濃厚な味わいをより一層引き立てています。スーパーシリーズの約1.5倍の大きさでありながら、驚くほど軽やかな味わいに仕上げました。
たっぷりの博多あまおう、こだわりの2種のスポンジ、そして軽やかな生クリーム。それぞれの素材が絶妙に調和し、ひとくちごとに広がる芳醇な果実味と極上のくちどけを堪能できる、さらなる進化を遂げた至極のショートケーキです。

『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』
直径18cm×高さ9cm（6～8名さま用）　¥23,760

ホテルニューオータニ幕張の総料理長 大竹孝行が手がける、テイクアウトグルメもご用意。自家製テリーヌ、鴨肉、フォアグラなどを詰め込み香り豊かなパイ生地で焼き上げたフランスの伝統料理「鴨肉とフォアグラのパテ・アンクルート」や、ホテルオリジナル八穀米“Jシリアル”を使用したスパイシーピラフを、国産鶏に詰めてジューシーに焼き上げたボリュームたっぷりの「スパイシーJシリアルローストチキン」などクリスマスパーティーにも最適な逸品をご用意しました。
そのほか、芳醇なブランデーにじっくりと漬け込んだ5種類のドライフルーツと、香ばしく仕上げたくるみを贅沢に使用した「新シュトーレン」などのクリスマスアイテムもお見逃しなく。