ホテルニューオータニ幕張 総料理長 小出裕之が贈る、ゴールデンウィーク3日間だけのプレミアムディナー。厳選食材の魅力を最大限に引き出す至高の調理法で、ここでしか味わえない美食体験をお届けいたします。シックでモダンな水辺のプライベートハウスで過ごす、贅を尽くしたひとときをご堪能ください。
プライムビーフ＆シーフードディナー
期間
2026年5月2日（土）～4日（月・祝）
時間
17:00～20:00（L.O.19:00 ）
料金
大人1名さま（ソフトドリンクバー付） ￥13,000
お子さまプレート（ワンドリンク付）※小学生以下向けメニュー ￥3,500
アルコールフリーフロー 追加料金 ￥3,500
ソフトドリンクバー（お子さま限定） 追加料金 ￥2,000
※税金・サービス料共
※2日前までの事前予約制
※写真はイメージ
会場
Shell House（シェルハウス）
メニュー
マグロのタルタル クリスピーガーリックトーストを添えて
特製シーザーサラダ スパイシーロブスターの豪快なトッピング
濃厚クリームコーンスープ
ノルウェーサーモンのオーブン焼き フレッシュハーブとトマトのオランデーズソース
USプライムビーフのロースト 特製グレイビーソース
濃厚バニラのクラシッククレーム・ブリュレ／甘美な小菓子3種
マグロのタルタル クリスピーガーリックトーストを添えて
特製シーザーサラダ スパイシーロブスターの豪快なトッピング
濃厚クリームコーンスープ
ノルウェーサーモンのオーブン焼き フレッシュハーブとトマトのオランデーズソース
USプライムビーフのロースト 特製グレイビーソース
ジャーマンポテト / マッシュルーム / オニオンフライ / ホースラディッシュ
ライ麦パンと自家製ソルトバター
濃厚バニラのクラシッククレーム・ブリュレ
甘美な小菓子3種
アルコールフリーフロー（120分）
ビール／ハイボール／ジントニック／モスコミュール／スクリュー
レモンサワー／グレープフルーツサワー／梅サワー／巨峰サワー／
スパークリングワイン／白ワイン／赤ワイン／
ソフトドリンクバー（
コカ・コーラ／ジンジャエール／グレープフルーツジュース／
オレンジジュース／リンゴジュース／レモネード／ウーロン茶
お子さまプレート
ハンバーグステーキ＆フライエッグ
唐揚げ＆エビフライ
フライドポテト
キノコのクリームパスタ
温野菜
プリンアラモード
ワンドリンク付
※小学生以下向けメニュー
小出 裕之（こいで ひろゆき）プロフィール
| 1996年 | ホテルニューオータニ入社 |
| 1998年 | イタリアンレストラン「ベルヴュー」配属 ミシュラン３つ星アル・ソ・リッゾ、 カランドリエ、 ２つ星ドン・アル・フォンソ等のフェアを担当 |
| 2005年 | フランス料理「トゥールダルジャン 東京店」配属 |
| 2006年 | 社団法人全日本司厨士協会主催 第17回トック・ドール全国大会 総合優勝 |
| 2008年 | フランス料理「トゥールダルジャン パリ本店」出向 |
| 2009年 | フランス料理「トゥールダルジャン 東京店」副料理長就任 |
| 2010年 | ホテルニューオータニ大阪 フランス料理「SAKURA」料理長就任 |
| 2013年 | ホテルニューオータニ（東京）宴会料理長就任 |
| 2015年 | ホテルニューオータニ（東京）「SATSUKI」料理長就任 |
| 2018年 | ホテルニューオータニ（東京）「ベッラ・ヴィスタ」料理長就任 |
| 2019年 | ホテルニューオータニ（東京）レストラン統括料理長に就任 |
| 2022年4月 | ホテルニューオータニ幕張 総料理長就任 |