
ふぐ会席
2026/3/1まで
2026/3/2~5/6
瑞々しい山菜や鮮やかな春子鯛、香ばしい桜海老踊る釜炊き御飯など、春の息吹を余すことなく吹き込んだ極上御膳が登場。まるで“春の庭園”かのような華やかかつ上品な盛り付けに、伝統の技とモダンな感性が息づきます。一口ごとに驚きと喜びが広がる、この季節だけの特別な口福を心ゆくまでご堪能ください。
2026年3月2日(月)~5月6日(水・祝)
[平日]11:30~15:00(L.O.14:00)
[土・日・祝日]11:30~15:30(L.O.14:30)
春うらら御膳 ~極~
1名さま ¥7,700
春うらら御膳(1名さま ¥4,800)▶詳しくはこちら
| 先付 | 春子鯛と烏賊の赤酢ゼリー掛け |
| 刺身 | 本日の鮮魚三種盛り |
| 前菜 | 桜鱒の桜葉焼き 小袖玉子 蛸土佐煮と菜花辛子漬け 湯葉の鼈甲餡掛け 紅茶鴨レモン〆 山菜の梅和え 海老のおかき揚げ モッツァレラチーズ湯葉巻き 青菜の胡麻和え 青唐 |
| 揚物 | 白魚と芹の掻き揚げ 山菜の天麩羅 |
| 温物 | 蛤と真鯛の桜蒸し |
| 食事 | 桜海老と筍の釜炊き御飯 本日の赤出汁 香の物 |
| デザート | いちごシャーベットと桜寒天 |
よりカジュアルに春を味わいたい方に。
「極」のこだわりはそのままに、
1名さま ¥4,800
| 先付 | 春子鯛と烏賊の赤酢ゼリー掛け |
| 前菜 | 桜鱒の桜葉焼き 小袖玉子 蛸土佐煮と菜花辛子漬け 湯葉の鼈甲餡掛け 紅茶鴨レモン〆 山菜の梅和え 海老のおかき揚げ モッツァレラチーズ湯葉巻き 青唐 |
| 温物 | 真鯛の桜蒸し |
| 食事 | 桜海老と筍の釜炊き御飯 本日の赤出汁 香の物 |
| デザート | いちごシャーベットと桜寒天 |