夢彩季（ゆめさいき）

桜鯛と春キャベツを特製アンチョビバターで仕上げる逸品や、芳醇な黒毛和牛の鉄板焼をご用意。選べる〆の御飯まで、旬の贅を尽くした彩り豊かなひとときをお愉しみください。

■カリフラワーのポタージュ
コロンボの香り

■桜鯛と春キャベツの鉄板焼
特製アンチョビバターソース 桜海老の芳香

■うえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ※
＜ドレッシングを下記よりお選びください＞
・柑橘風味のゴマドレッシング
・赤酢ドレッシング
※サラダについて

■黒毛和牛ロースの鉄板焼80g
こだわりの焼野菜添え

■白飯／香の物／味噌椀
＜下記のメニューへご変更いただけます＞
・スパイシーモダン焼き
・ガーリックライス／香の物／味噌椀（追加料金￥1,100）
・チーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー ラッキョウ赤ワイン漬け付（追加料金￥1,500）

■季節のシャーベット
＜下記のメニューへご変更いただけます＞
フルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て（追加料金￥800）

■食後のお飲物

キャビアや黒毛和牛の肉寿司、香ばしく焼き上げるオマール海老など、厳選食材が競演します。ライブ感溢れるカウンターで、贅を尽くした大人のひとときをどうぞ。

■キャビアの逸品

■前菜3種盛り合わせ

■黒毛和牛 “まとい” 江戸前寿司

■オマール海老テールと旬魚の鉄板焼
＜下記のメニューへご変更いただけます＞
・活鮑の鉄板焼（追加料金￥6,000）
・伊勢海老の鉄板焼（追加料金￥6,500）

■海老原ファームから届く“エビべジ”と極み出汁のタジン仕立て
※エビベジについて

■黒毛和牛フィレステーキ100g 又は 黒毛和牛サーロインテーキ150g
＜下記のステーキへもご変更いただけます＞ 
・熊本県産あか牛フィレテーキ100g（追加料金￥6,000）
・神戸牛フィレテーキ100g（追加料金￥23,000）

■白飯／香の物／味噌椀
＜下記のメニューへご変更いただけます＞
・スパイシーモダン焼き
・ガーリックライス／香の物／味噌椀
・チーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー ラッキョウ赤ワイン漬け付（追加料金￥1,500）
・料理長おすすめ 季節の〆の一品（追加料金￥3,300より）

■季節のフルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て

■食後のお飲物