ホテルニューオータニ大阪
東京・恵比寿「賛否両論」監修 『花見弁当 さくら重』
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsuki/sakura-bento/
ホテルニューオータニ大阪は、東京、恵比寿にある予約が取れない日本料理の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘氏が監修するテイクアウト弁当『花見弁当 さくら重』をオールデイダイニング「SATSUKI」にて3月9日（木）～4月28日（金）の期間限定で販売します。春を感じさせる色とりどりの食材を贅沢に使用し、ホテルの”美味しい”を詰め込んだ豪華絢爛なお弁当を携え、桜色に染まる大阪城公園へお花見に出かけてみては。
| ・朝の顔としてもおなじみ「賛否両論」笠原将弘氏が監修した花見弁当が登場！ |
予約困難店である「賛否両論」の店主であり、多くのメディアにも登場する笠原将弘氏。3月4日（土）、5日（日）にホテルニューオータニ大阪へ笠原将弘氏を招聘して開催する『東京・恵比寿 賛否両論フェア』は、現在ランチの予約は満席となるほど多くの反響をいただいております。そんな“予約の取れない”大人気店の味をひとりでも多くの方にお愉しみいただくべく、お花見シーズンに最適な“テイクアウト”弁当『花見弁当 さくら重』が誕生しました。
| ・鰆、竹の子、山菜など春の食材を詰め込んだ贅沢な花見弁当 |
うるいやアスパラ、新玉葱などを蛤出汁のジュレと合わせた春野菜お浸し、特製の黄味酒盗を塗ってしっとりと焼き上げた鰆、フォアグラを使った松風、木の芽を散らした竹の子としらすの炊き込みご飯など、旬の食材を笠原氏流にひと手間加えたオリジナリティー溢れるメニューをご用意しました。デザートには、ホテルニューオータニ総料理長の中島眞介が監修したコーヒーゼリーをお愉しみいただけるボリュームも大満足のラインナップです。お花見のお供はもちろんのこと、ご自宅でのプチ贅沢なお食事としてもおすすめです。
| ・関西屈指の桜の名所「大阪城公園」の開花日はもうすぐ！ |
ホテル目の前にある大阪城公園は、関西屈指の「桜の名所」。豊臣秀吉の正室・北条所の屋敷があったとされ、 重要文化財に囲まれた「西の丸庭園」には、ソメイヨシノを中心に約300本、また大阪城公園内には約3,000本の桜が咲き誇る大阪を代表する花見スポットです。大阪の今年の「桜」開花予想は3月25日（土）。お弁当を片手に、風情ある桜景色を満喫するのはいかがでしょう。
| ・雨の日でも安心！ホテル最上階で桜と豪華弁当を愉しむプランも誕生 |
