海・山・畑から届く千葉県産の恵みを、
ホテルニューオータニ幕張で、
■ピーナッツデニッシュ～千葉県産落花生使用～
ホテル伝統のデニッシュ生地に、濃厚なピーナッツペーストを贅沢に塗り、巻き込み、丁寧に焼き上げました。仕上げにもピーナッツをふんだんにあしらい、
1個 ￥572（テイクアウト）
■千葉県産ピーナッツパウンドケーキ
“千産千消” 千葉県産の落花生のみを使用し、チョコレートでコーティングした自家製クランチピーナッツをふんだんに入れて焼き上げたオリジナルのパウンドケーキは、ニューオータニホテルズの中でも“千葉の” ニューオータニでしか味わえない、パティシエ自慢の逸品です。
1本 ￥3,456（テイクアウト）
芳醇な千葉県産ピーナッツの風味をぎゅっと閉じ込めた至福のプリン。丹念にペーストしたピーナッツを、なめらかな口当たりに仕上げました。ピーナッツ特有の香ばしさと濃厚なコクがふんわりと広がり、後味には優しい甘みが残ります。素材の良さを最大限に活かした、大人から子供まで愛される贅沢なご当地スイーツをぜひご堪能ください。
￥1,100
※料金にサービス料を別途加算させていただきます
■千葉県産ピーナッツサントノーレ （土・日・祝日 限定）
フランスの伝統菓子「サントノーレ（Saint-Honoré）
￥1,320
※料金にサービス料を別途加算させていただきます
■BOSO Rhum（房総ラム）
BOSO Rhum Mer -海- Cuvée spéciale ESTERY2024
ペナシュール房総による日本初のエステリーラム。世界でも数箇所しか製造されていないエステリーラムを、そのままストレートまたはロックでお楽しみください。
ハーフショット（15ml） ￥1,760
オリジナルBOSOラム カクテル～BOSOクーラー～
育まれた自然で生まれた希少な一滴を房総ミネラルとジンジャーエールで包み込み、打ち寄せては広がるエステリー香と爽やかな風味で房総の海を表現した、千葉発祥のシティカクテル。
￥1,980
■SATSUKI BREAKFAST
～千葉の恵みを味わう、こだわりの朝食ビュッフェ～
千葉県は、海・山・大地の恵みに恵まれた食の宝庫。
千葉ならではの食材を活かし、一日の始まりにふさわしい、シェフのこだわりが詰まった豊富なメニューが並びます。
大人 ¥5,000 （ご宿泊の場合のニューオータニクラブ会員料金 ¥3,500）
お子さま（4～12歳）¥3,000
※いずれも税金・サービス料共
■地産地消「千葉市野菜」を使用してます
ホテルニューオータニ幕張では美味しさはもちろんのこと、「美味と健康」にこだわった食の提供を目指し、メニューの一部に地産地消の「千葉市野菜」を使用しています。
布施農園で作られる野菜は、収穫されてから速やかにホテルに届けられるため鮮度は抜群です。季節ごとに品種が変わる「千葉市野菜」をお楽しみください。
これまでの千葉グルメ
■金蜜芋×ホテルニューオータニ幕張 コラボレーション
農園の情熱とホテルの技術が融合。最高の素材と伝統の製法で贈る洗練された美味しさ
「食のちばの逸品を発掘2025」コンテス トで銀賞を受賞した千葉の逸品「金蜜芋」と、ホテルニューオータニ幕張のコラボレーションが実現！素材へのこだわりを貫き新たな挑戦を続ける“食のニューオータニ”が、これまで培った技術と製法を結集して作り上げた贅沢なパン＆スイーツをお届けいたします。
千葉の逸品「金蜜芋」のご紹介
千葉県香取市で数百年の歴史を持つさつまいも専門農園「ISHIDA NOUEN」が、土づくりから熟成に2 年の歳月をかけ生産した「金蜜芋」。「蜜、甘さ、香り」3つの要素を最高品質に仕上げるため一本の 苗、一本のさつまいもと向き合い続け唯一無二の生産熟成技術で生み出された「金蜜芋」は、割ると 宝石のような輝きを放ち琥珀色の蜜が滴るのが特徴のまさに 宝石のようなさつまいも です。
この「金蜜芋」は、その卓越した製法と確かな品質により、「食のちばの逸品を発掘2025」コンテス トで銀賞を受賞しました。 専門家やグルメ愛好家からも高い評価を受け、多数のメディアでも取り上げ られるなど注目を集めている逸品です。
■金蜜芋フィナンシェ（6個入り）
千葉県香取市の石田農園「金蜜芋」を贅沢に使用。緻密な温度・
￥3,240
■「金蜜芋」と「BOSOラム」のボンボンショコラ
香取市「石田農園」と南房総市千倉町「房総大井倉蒸留所」
5個入り ￥2,484（終売）
■金蜜芋デニッシュ
「金蜜芋」
￥580（終売）
■金蜜芋のスイートクラウン
ホテルニューオータニ伝統のスイート生地に金蜜芋入りクリームとアクセントにりんごのコンポートを入れて編み上げ、焼成後に黒蜜とザクザク食感のキャラメルポップコーンでデコレーションしました。その名の通り王冠のような見た目も華やかで贅沢な一品です。
1個 ¥860（終売）
■金蜜芋のバスクチーズケーキ
チーズケーキのベースは、まろやかなクリームチーズとクリーミーな白カビチーズのブリア・サヴァランを独自の配合でブレンド。 さらに、軽やかでコクのある九州大牟田産の生クリームをふんだんに使用し、濃厚ながらも上品な味わいに仕上げました。ダイスカットした金蜜芋を生地に混ぜて焼き上げ、仕上げに千葉県産の芋焼酎をひと吹き。ほんのりとした風味が大人の味わいを引き立てる一品です。ホテル最上階のラウンジで夜景とともに、贅沢な〆デザートの時間をお愉しみください。
1ピース ¥1,650（終売）
■金蜜芋のカッサータ
イタリアの伝統的なアイスデザート「カッサータ」。リコッタチーズをベースに、生クリームとメレンゲを混ぜ合わせたアイスとピスタチオ、オレンジ、アプリコットそしてラム酒と芋焼酎に漬けた金蜜芋の豊かな風味をお愉しみいただけます。ソースはバニラ風味のアングレーズソースを使用し、アクセントに食感も愉しいほんのり甘いチュイル・ダンテルをのせました。彩り豊かなトッピングで見た目にも美しく、アラカルトはもちろんコースメニューの締めくくりに相応しい一皿です。
アラカルト ￥1,000（終売）
■姉崎いちじくラングドシャ（11枚入り）
姉崎いちじくのジャムを香ばしく焼き上げたラングドシャでサンドしました。隠し味の下総醤油と最上白味醂が、やさしい酸味と爽やかな香りの姉崎いちじくの特徴を引き立て和を感じさせるスイーツに仕上げました。
￥3,000（終売）
■姉崎いちじくあんぱん
ポートワインでやさしく煮込んだ姉崎いちじくのコンポートを滑らかなこしあんとともに包んだ贅沢なあんぱん。マルドンシーソルトの塩味が肉厚でジューシーな姉崎いちじくを引き立てます。
￥700（終売）
■千葉県民の日記念“ちばの恵み”満載コース
今年も千葉県民の日(6/15)を記念し、各レストランにて千葉県産の食材を使用したディナー(欅のみランチ)をご用意いたしました。ペアでもれなく20％割引に！千葉県民の方はもちろん、どなたでもお召し上がりいただけます。是非この機会に“美味しい千葉”をご堪能ください。
2025年5月7日（水）～7月31日（木）
■千葉勝浦 “釣り”寒マカジキと香取産マッシュルームの黒アヒージョピッツァ
白と黒のコントラストで見た目のインパクトと、千葉ブランド『寒マカジキ』『香取マッシュルーム』をベースに千葉産たまり醤油、ニンニク、オリーブ油を配合した、アヒージョを存分に感じられる一品。
「黒アヒージョ」は、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理「アヒージョ」に、千葉の特産品である調味料・醤油を隠し味に加えた新しいご当地グルメです。
1枚 ¥2,400（終売）
□黒アヒージョ料理コンテスト2025に出品し、準グランプリ作品に選ばれました。
■Stay Chiba Eat Chiba ～千葉県産のお土産付～
千葉県産のお土産が付いた宿泊プラン。2食付（夕・朝食付）プランでは千葉県産の食材をふんだんに使用した日本料理「千羽鶴」こだわりの夕食をお楽しみいただけます。
2022年9月30日（金）まで（終了）
■Stay Chiba Deliver Chiba ～旬の千葉県産野菜をご自宅へお届け～
ゆっくりホテルステイを愉しんでいただいた後は、千葉県産の旬の野菜をご自宅へお届けいたします。
旬の千葉県産野菜ボックス（野菜8種類以上、加工品1点）をご自宅へ
当プランでご宿泊後、JA千葉みらい農産物直売所 しょいか～ご千葉店より、食育ソムリエが選ぶ旬の野菜ボックスをお届けします。ご自宅でも千葉県産の味をご堪能ください。
【旬の千葉県産野菜ボックス（野菜8種類以上、加工品1点）】
・野菜の種類・点数は季節によって異なります。
※台風や大雪などの影響によって、他県産の商品が含まれる場合がございます。
2023年3月31日（金）まで（終了）