マンゴーパンケーキ＆マンゴーブリオッシュフレンチトースト

ホテルニューオータニ特製
マンゴーパンケーキ

リコッタとクリームチーズ、マスカルポーネの3種類のチーズを使った“ふわっふわ”食感のパンケーキが、旬を迎えたマンゴーへ衣替え！1枚はキャラメリゼし、香ばしく仕上げました。トッピングには、カットした濃厚なマンゴーをココナッツジュレとあわせ、生クリームの下にはカラメルソース、カラメルカスタードクリーム、ライチを忍ばせ、味わいの変化をお愉しみいただけるアクセントに。仕上げに豆乳ホワイトガナッシュを乗せた期間限定のパンケーキを3種類のメープルシロップをお好みであわせてお召し上がりください。

期間

土・日・祝日予約制
2025年5月7日（水）より
※入荷状況により予告なく変更となる場合がございます。
※フェア開催時は休止いたします。

時間

食数限定
11:00～17:00（L.O.）

料金

1名さま ¥3,630
※サービス料別

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ホテルニューオータニ特製
マンゴーブリオッシュフレンチトースト

キャラメリゼした表面がカリっと香ばしく、中はふわっととろけるような食感のホテル特製フレンチトースト。八丈島ジャージー牛乳や長崎県産太陽卵を使用した、プレミアムなフレンチトーストに、カットした濃厚なマンゴーをココナッツジュレとあわせ、さらに生クリームの下にはカラメルソース、カラメルカスタードクリーム、ライチを忍ばせることで、味わいの変化をお愉しみいただける逸品に仕上げました。カスタードソースを乗せた期間限定のブリオッシュフレンチトーストをお愉しみください。