夏にぴったりのこだわりメニューをご用意いたします。
期間
【平日限定】
2026/6/4（木）～8/31（月）
時間
11:00～20:00
下町の洋食屋厨房
新銀座尾崎ビーフシチュー 200g ￥8,800
※パン又はライス付
尾崎牛のとろけるような柔らかさとジューシーな味わいが、濃厚なソースと相性抜群な逸品。
黒毛和牛のJシリアルビフテキ丼 ￥7,150
※味噌汁付
黒毛和牛を網焼きしオリジナルのタレで味付け、ホテルオリジナル雑穀米“Jシリアル”の酢飯にあわせました。
スーパー２色カレー ￥5,500
じっくり煮込んだ牛ほほ肉入りレッドカレー、オマール海老、鮑などのシーフードを贅沢に使用したグリーンカレーを愉しめる2色カレー。
チキンスープカレー ￥4,500
ブイヨンソースと特製だれに漬け込んだ鶏もも肉とスパイシーに仕上げたスープカレーを”Jシリアル”サフランライスとともに。
雲丹のパスタ オマール海老とズワイ蟹添え ￥5,000
※パン、イタリアンサラダ付
※ゼンブヌードルへの変更可
たっぷりの雲丹や海老、トマト、クリームのまろやかなソースに雲丹、オマール海老、ズワイ蟹など、海鮮をふんだんにトッピング。
ZENB牛しゃぶ冷麺 ￥4,800
黄えんどう豆由来の「ZENB細麺」を冷麺スタイルで仕上げ、黒毛和牛のしゃぶしゃぶと甘酸っぱいフルーツトマトをあわせた夏限定メニュー。さっぱりとした味わいの中に、和牛の旨みとトマトの爽やかな酸味が広がる一皿です。
新江戸洋食
ホテルニューオータニが提案する新しい食の提案。日本で古くから愛されてきた洋食を地産地消の食材を使いながら、ハレの日にふさわしいメニューに進化させてお届けいたします。
プレミアム甘口ビーフカレー ￥4,000
甘みとコクの後にしっかりとスパイシーさ広がるカレーソースを和牛とともに。
チキン南蛮 ￥4,200
※パン又はライス付
うま味が強くヘルシーな味わいが特徴の但馬味どりの胸肉を使用。甘酸ダレの爽やかな酸味とタルタルソースのハーモニーをお愉しみください。
プレミアムメンチカツ ￥4,000
※ライス又はパン付
国産牛を使用したサクッと、中はジューシーなメンチカツ。
サラダ
ハーブサラダ ～赤酢フレンチドレッシング～ ￥2,900
（small ￥1,800）
特製「赤酢フレンチ」ドレッシングで仕上げ、噛めば噛むほどに野菜本来の味わいが広がるサラダ。
旨野菜 ～醤油糀ドレッシング～ ￥2,900
（small ￥1,800）
赤酢、醬油糀をベースにオニオンと唐辛子、果物などを使用したモーレソースをあわせた特製ドレッシングとともに。
温野菜 "極" ￥2,600
極上のコンソメとともに、野菜の風味を逃すことなく、タジン鍋で蒸し上げました。野菜本来の旨みをお愉しみください。
ゼンブとは
黄エンドウ豆100%の麺「ゼンブヌードル」や、皮も芯も種も全部すりつぶしたまるごと野菜の「ゼンブペースト」など、植物を丸ごと使いきることをコンセプトに開発された新食材。
美と健康を美しく叶える、こだわりの国産八穀米「Jシリアル」
「Jシリアル」
健康と美味しさ、どちらも追求した料理をお客さまへご提供したい。そんな想いから生まれたのが、ホテルニューオータニオリジナルの雑穀「Jシリアル」です。国内有数の雑穀の生産地として知られる、岩手県軽米町産のあわやたかきび、アマランサスなど8種類の雑穀を独自配合でブレンド。食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールもたっぷり含んだ栄養価の高いヘルシーな雑穀に仕上げました。
ホテルニューオータニでは、美味を追求し、厳撰・吟味した「Jシリアル」を和・洋・中・デザートの一部商品に使用しています。ぜひご賞味ください。
※サービス料別